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廚房排煙罩通風(fēng)管道有噪音一般是怎么回事?
我們都知道,廚房炒菜必然會產(chǎn)生油煙,而要把這些油煙排出室內(nèi),就不得不安裝排煙罩通風(fēng)管道,可以說排煙罩通風(fēng)管道給我們帶來了極大地便利。但與此同時,排煙罩通風(fēng)管道也容易帶來噪音。那么這些噪音究竟是怎么產(chǎn)生的?
引起排煙罩通風(fēng)管道噪音的原因主要有兩大類,第壹類是正常安裝時就會存在的噪音。比如通風(fēng)管道系統(tǒng)中的風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)作,其本身就會產(chǎn)生震動和噪音。而管道的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口也通產(chǎn)會產(chǎn)生氣流的嘯叫聲,兩者一結(jié)合,排煙罩,噪音就更大了。關(guān)于風(fēng)機(jī)的噪音,可以通過配備相適合的減震,消音裝置來減輕,必要時還可以配置隔音,吸音的材料。而對于進(jìn)出風(fēng)口的風(fēng)聲,可以通過添加削減螺旋風(fēng)罩通風(fēng)風(fēng)道的轉(zhuǎn)角,添加彎頭數(shù)量來減輕,當(dāng)然在設(shè)計之初就能操控好煙道的風(fēng)速以及出風(fēng)回風(fēng)的間隔更好,若是能加裝過濾網(wǎng),效果就更好了。
第二類則是由于安裝不合理,或是凈化設(shè)施與排煙罩通風(fēng)道不匹配等原因造成的。
據(jù)清雙興通風(fēng)了解,主要可分為以下幾種:
一.油煙凈化器的安裝不夠牢固。像是安裝所處位置不平整,安裝螺絲松動零部件脫落等都會導(dǎo)致凈化設(shè)備在工作時與支架發(fā)生碰撞從而產(chǎn)生噪音。這種情況下就需要重新安裝油煙凈化器或者更換零部件了,排煙罩生產(chǎn)廠家,所以在安裝油煙凈化器時務(wù)必估算好位置,確裝正確。
二.排煙罩通風(fēng)管道過于狹窄,與風(fēng)機(jī)不匹配。風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量較大而管道太過狹小會造成排風(fēng)受阻,使氣流回轉(zhuǎn)進(jìn)而產(chǎn)生噪音。
三.止逆閥安裝錯誤。止逆閥安裝錯誤會直接影響排煙系統(tǒng)的排煙效果,因此而產(chǎn)生的“亂流”現(xiàn)象也容易引起噪音,此時就需要重新安裝止逆閥了。
總的來說,導(dǎo)致排煙罩通風(fēng)管道產(chǎn)生噪音的原因有很多,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有噪音時,務(wù)必逐個排查,有針對性的處理。

廚房排煙罩如何設(shè)計才是好的呢?廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
一、 如何確定風(fēng)機(jī)選擇多大風(fēng)量
方法一、根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計算
每個爐頭取2000-2500 m2/h
舉個例子:假設(shè)廚房內(nèi)有6個爐頭(煲仔爐整體算一個爐頭)
小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h
大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h
選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h
方法二:根據(jù)【煙罩的長度】計算
【慣例】 每米煙罩取2000-2500 m3/h
舉個例子假設(shè)廚房內(nèi)有6米煙罩
小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h
大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h
選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h
在我們的示例中,兩種計算方法,得到的結(jié)果是基本一致的,根據(jù)上述數(shù)值,我們知道應(yīng)該選擇風(fēng)量12000-15000m3/h的抽風(fēng)機(jī),排煙罩批發(fā),因為各個廠家風(fēng)機(jī)參數(shù)有所不同,應(yīng)該根據(jù)廠家提供的風(fēng)機(jī)性能表選擇合適的風(fēng)機(jī)。在實際工程設(shè)計中,往往采用估計的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:
中餐廚房:L=40-50(次/h);
西餐廚房:L=30-40(次/h)
職工餐廳:L=25-35(次/h)
二、 如何確定主風(fēng)管的風(fēng)速
風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s,排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支。
管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。當(dāng)頂部空間不夠時可以適當(dāng)增加流速,也就是減小管道大小,在選擇時需要考慮運(yùn)行的費(fèi)用及風(fēng)速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。
三、 如何確定煙罩吸口的位置和尺寸
煙罩吸口(俗稱煙喉)的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐正上方,考慮吸口風(fēng)速=主煙管風(fēng)速。吸口的尺寸一般設(shè)置為250×300mm,制流速,保證排煙效果。
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。


排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計,一般做成整體式,在每個爐灶的上方均設(shè)排口,后廚排煙罩,外形統(tǒng)一美觀,易于清理油污,更重要的是排油煙效果好。若是單灶單罩,油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個廚房空間。
排煙罩的安裝要求上,排煙罩外邊緣不應(yīng)超過灶臺邊,排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽,并在溝槽的低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾器,并應(yīng)易于更換及清洗,以免長期運(yùn)行后油煙進(jìn)入排煙風(fēng)機(jī)影響其正常使用。
選用排風(fēng)機(jī)容量時,應(yīng)考慮排風(fēng)量超過補(bǔ)風(fēng)量,使廚房維持一定的負(fù)壓,以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道,廚房的排風(fēng)豎井要與排煙道靠在一起以加大抽力,按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應(yīng)裝防火閥。



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