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1,準(zhǔn)備蝦,洗凈后,去頭、去殼留尾和倒數(shù)第二節(jié)殼;蝦線去掉。
2,用料酒和鹽腌制15分鐘;或者家有腌料的可以直接倒適量腌料;
3、按順序,沾一遍干的裹粉
4、整個雞蛋打碎,將沾好裹粉的蝦放入蛋液里
5、均勻裹一遍蛋液
6、將蝦均勻的沾上面包糠
7、面包糠裹好后,面包糠批發(fā),可以靜置放幾分鐘,淮北面包糠,讓面包糠沾的更好
8、油溫?zé)?成熱,下鍋油炸至金黃,撈出裝盤

南瓜可樂蛋糕
將南瓜和土豆蒸成泥備用。
加熱鍋,將黃油倒入醬汁中直至融化。 參加洋蔥并翻炒,然后將切碎的豬肉參加到變色中。
將油炸的餡料攪拌到南瓜泥中,參加調(diào)味料并充沛混合。 混合的餡被粉碎成球形。
再次壓成蛋糕,然后參加適量的面粉,蛋液和面包屑。
將油炸的餡料攪拌到南瓜泥中,參加調(diào)味料并充沛混合。
將混合餡壓成球形,然后壓成蛋糕形,然后參加適量的面粉,面包糠生產(chǎn),蛋液和面包屑。

150-200克
黃油15克
鹽適量
面包糠20克
帕瑪森芝士粉5克
洋蔥3克
檸檬皮3克
干百里香葉0.5克
1、在冷水中泡15分鐘,之后用廚房紙巾蘸干?! ?/p>
2、烤箱190℃預(yù)熱,在烤盤上刷一層融化的黃油。
3、將放在烤盤上,魚皮面朝下,在魚表面刷一層融化的黃油?! ?/p>
4、在表面撒適量的鹽?! ?/p>
5、將洋蔥切碎,之后將面包糠、芝士粉、洋蔥、檸檬皮、百里香葉和10克融化的黃油 放到一個小碗中混合。
6、將面包糠加工均勻覆蓋在表面,放入烤箱15-20分鐘即可。
