{創(chuàng)新廚具}*(圖)-搪瓷不粘鍋-湖南不粘鍋

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，極鐵鍋，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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油溫和聚四氟涂層的溫度。

答：有人提出疑問，油溫可能是200攝氏度，但聚四氟涂層不一定是啊。我的答案是，油溫是200攝氏度，涂層基本是也是這個(gè)數(shù)。評論中有人提到紙杯燒水這個(gè)有趣的小實(shí)驗(yàn)。這個(gè)栗子很恰當(dāng)。裝滿水的紙杯在火上燒，可以讓水沸騰。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是確實(shí)存在的。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)是100攝氏度，這個(gè)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到紙的燃點(diǎn)?；鹧娈a(chǎn)生的高溫會(huì)通過水耗散出去。同理，烹飪時(shí)也是亦然。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

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生鐵鍋：

　　生鐵鍋是選用灰口鐵融化制成，又名鑄鐵鍋，鐵質(zhì)十分純凈，對人體有益。生鐵鍋的鍋壁厚，質(zhì)量重，加熱溫度超過200℃時(shí)會(huì)散發(fā)熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，搪瓷不粘鍋，火候易掌控，但需要提前預(yù)熱，適合慢炒。

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選+外觀完好的產(chǎn)品

如果不能看到實(shí)物，還是那一句，不粘鍋定制廠家，盡量選擇的產(chǎn)品絕i對沒錯(cuò)。

如果能看到實(shí)物，要重點(diǎn)觀察涂層表面：

表面光滑，沒有氣泡、臟物、裂紋和爆點(diǎn)等明顯缺陷，色澤一致，涂層沒有任何脫落，同時(shí)不粘鍋的手柄應(yīng)該牢固穩(wěn)定。

買回來之后用雞蛋測試

方法來自《每周質(zhì)量報(bào)告》 20150301 不粘鍋大比拼：

1/ 把新不粘鍋加熱到140度左右（手掌離鍋底10公分左右能感覺到熱氣）。

2/ 不放油，打一個(gè)生雞蛋等蛋白基本凝固

3/ 煎好的雞蛋可輕易在鍋內(nèi)滑動(dòng)，湖南不粘鍋，同時(shí)鍋底沒有任何雞蛋粘連殘留，說明不粘性符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，反之則是不合格產(chǎn)品。

作者：marie

鏈接：https://www.zhihu.com/question/36357186/answer/147472991

來源：知乎

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