香城酒業(yè)(圖)-柚子酒加工方法-湖南柚子酒加工

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

隨著產(chǎn)品工藝技術(shù)的日臻完善，酒莊在生產(chǎn)銷(xiāo)售既有產(chǎn)品的同時(shí)，用歷時(shí)五年的時(shí)間，又研發(fā)了一款果酒產(chǎn)品（日月全釀果酒），蜜菠蘿（又名鳳梨）、芒果、櫻桃和金沙李幾種水果釀制而成。與此同時(shí)，酒莊結(jié)合目前人們的飲酒習(xí)慣和市場(chǎng)上的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，相繼開(kāi)發(fā)成功了葡萄冰凝醇、櫻桃李子冰凝醇和水果咖啡冰凝醇三個(gè)“日月”系列產(chǎn)品，其生產(chǎn)工藝獨(dú)特，并成功申請(qǐng)了兩項(xiàng)技術(shù)。

朗果酒的制作步驟

1、水果洗后風(fēng)干，柚子酒加工方法，不要戴手套，越少接觸化學(xué)東西越。洗凈的布朗用手掰去核兒，分成4瓣，水果多些，酒精度會(huì)低些，反之會(huì)高，顏色也會(huì)淺淡；

2、瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣兒按實(shí)、再放入另一半的冰糖；

3、加入低度純糧白酒酒或高糧酒略高于果子即可；

4、加張保鮮膜，旋緊蓋子避光通風(fēng)處?kù)o置，一周后可食用，可長(zhǎng)期保存，取用后一定繼續(xù)蓋嚴(yán)密封，存放地點(diǎn)要避光，以保持水果的顏色不被光氧化。

榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠(chéng)，共贏”理念，始終將“真誠(chéng)原料，釀造真誠(chéng)好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，湖南柚子酒加工，與消費(fèi)者共贏，柚子酒加工出售，與合作伙伴共贏”！

酸度調(diào)整。果汁中的酸度以0.6%～1.0%(以酒石酸計(jì))為宜，即適合于酵母菌生長(zhǎng)，又能給酒以濃厚的風(fēng)味，并增加色澤。果汁酸度過(guò)高時(shí)，可加糖漿或加酸度低的果汁調(diào)整，也可用酒石酸鉀中和多余的酸;果汁酸度過(guò)低時(shí)，柚子酒加工批發(fā)，可加有機(jī)酸，的是檸檬酸和酒石酸，也可加酸度高的果汁調(diào)整。