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富到流油的“海鴨蛋”，到底是怎么做出來的？

相信很多朋友都吃過咸鴨蛋吧，想要評價咸鴨蛋好不好吃，重要的一個標(biāo)準(zhǔn)就要流沙流油。前段時間，網(wǎng)上全部都是“曝光”海鴨蛋的新聞，這個海鴨蛋富到流油，那么海鴨蛋到底是怎么制作出來的呢？下面就為大家介紹一下海鴨蛋。

前段時間的《每日農(nóng)經(jīng)》里面，就報道了一個關(guān)于海鴨蛋的新聞，這個海鴨蛋是廣西紅樹林的海鴨蛋，主要是為了宣傳當(dāng)?shù)靥厣氖称罚墙?jīng)過報道之后，這個海鴨蛋一下子成為了熱門產(chǎn)品，3天就賣出了10多萬枚。這個海鴨蛋的外表和普通的咸鴨蛋并沒什么區(qū)別，但是它的蛋黃一戳就流油，而且油亮亮的，蛋黃細膩沙軟，醇香綿密，非常的鮮美，還有網(wǎng)l友說吃起來不比蟹黃差，這樣的海鴨蛋大家想不想嘗一嘗？海鴨蛋禮盒

這個海鴨蛋是怎么來的呢？人們把鴨場安置在紅樹林旁邊，送禮佳品海鴨蛋禮盒，每天把鴨子放到紅樹林里面，進行自然放養(yǎng)，鴨子們主要吃海里面的貝類、藻類、魚、蝦等食物，所以鴨子產(chǎn)下的鴨蛋營養(yǎng)豐富，里面的膽固醇含量比普通雞蛋要高出50倍，這樣肥的鴨蛋制作出來的咸鴨蛋，紅油就非常的多。海鴨蛋禮盒

廣州回味源蛋類食品有限公司實業(yè)坐落于全國有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。在我司你可以了解到：海鴨蛋多少錢一盒、營養(yǎng)海鴨蛋多少錢一個、回味源海鴨蛋批發(fā)、海鴨蛋批發(fā)廠家、大號海鴨蛋多少錢一盒、送禮佳品海鴨蛋品牌、火腿咸蛋清廠家等的信息。

海鴨蛋和咸鴨蛋有什么區(qū)別？

制作方法不同。咸鴨蛋的制作方法比較簡單，公司福利海鴨蛋禮盒，一般就是用紅泥、食l鹽和白酒為原料來制作，腌制20天左右就可以食用了。但是海鴨蛋就不同了，它是采用當(dāng)?shù)氐拿豯制方法，不僅需要用到當(dāng)?shù)氐囊环N秘l制紅泥，而且腌制好以后還要放入烤箱烘烤。因此海鴨蛋是可以直接吃的，而咸鴨蛋還要煮熟了才能吃，區(qū)別也是很大的。海鴨蛋禮盒

再次，食用口感也營養(yǎng)方面也有差別。我們知道咸鴨蛋要流油的才好吃，蛋黃吃起來是流油而不膩。而海鴨蛋應(yīng)該經(jīng)過烘烤，吃起來更加的香糯，口感有點沙沙的感覺。而且因為它們是以海鮮為食長大的，鴨蛋中含有的卵磷脂更高，是牛奶的50倍。這也是海鴨蛋和咸鴨蛋顯著特點之一。海鴨蛋禮盒

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海鴨蛋和咸鴨蛋的6個區(qū)別。

1、鴨蛋不同

普通咸鴨蛋選用的是以飼料為主食的鴨所產(chǎn)的蛋。海鴨咸蛋選用的是散養(yǎng)在廣西北部灣紅樹林海域的海鴨所產(chǎn)的蛋。每次退潮后，東營海鴨蛋禮盒，紅樹林里總會滯留很多的小魚、小蝦、小蟹、小海螺等海洋生物，這些高蛋白天然餌料就變成了海鴨的美餐。海鴨蛋禮盒

2、腌制工藝不同

普通咸鴨蛋用鹽水腌制。海鴨蛋用含有豐富礦物質(zhì)的紅色海泥或黑色海泥腌制。

3、制熟工藝不同

普通咸鴨蛋用水煮熟。海鴨蛋用明火經(jīng)5—6小時烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黃多油和蛋黃起沙兩種味。

4、外觀區(qū)別

海鴨蛋體積小，搖晃起來非常飽滿，其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，并且較紅，普通鴨蛋一般是黃色的蛋黃，而海鴨蛋卻是紅心的。

5、口感區(qū)別

海鴨蛋腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。三個字概括：【香】【油】【沙】。

6、營養(yǎng)區(qū)別

在蛋類產(chǎn)品中，端午送禮海鴨蛋禮盒，鴨蛋的蛋磷脂含量更大，而且鴨蛋中的海鴨蛋含的更多，是我們養(yǎng)生的首要選擇，海鴨蛋的價格會比普通鴨蛋貴點，但營養(yǎng)價值也更加高，海鴨蛋更加適合孕婦，兒童，及老年人養(yǎng)生之用。因此，海鴨蛋價格也高于普通鴨蛋。海鴨蛋禮盒