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首先,讓我們看看配料:
蛋糕皮:中筋面粉:380克砂糖:14克鹽:3克酵母粉:2克玉米油:38克清水:206克
芝麻醬:芝麻醬:95克芝麻油:10克鹽:2克五香面粉:3克中筋面粉:50克
外飾:白砂糖8g老煙:2g清水:5g白芝麻:適量
不要看多哈這樣的事情。事實(shí)上,里面和外面都是面粉,鹽,節(jié)能燒餅爐子電話(huà),糖,油,芝麻醬和水。首先,我們要做蛋糕外殼。我們將面粉、酵母粉和鹽倒入碗中,然后加入白糖(促進(jìn)發(fā)酵)、清水,攪拌成棉絮,節(jié)能燒餅爐子多少錢(qián),然后加入玉米油,制成光滑的面團(tuán)。
1、將餅坯配料里的面粉、鹽、快速母、糖混合均勻,節(jié)能燒餅爐子哪家好,加入水,揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放在案板上用力揉10分鐘,直到面團(tuán)變得光滑且有彈性(根據(jù)面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成為柔軟的面團(tuán))。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜或者濕布,室溫下靜置松弛20分鐘。


取一個(gè)干凈的盤(pán)子,放上適量的白芝麻,用刀在燒餅的綠色胚上切2-3個(gè)斜孔,用刷子在表面刷一層薄薄的水,把燒餅刷成水面朝下,放入芝麻盤(pán)中,輕輕按壓,使燒餅表面布滿(mǎn)芝麻。9、將芝麻餅貼青胚,放入盤(pán)中,蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵,發(fā)酵至1.5倍約15分鐘。10、發(fā)酵燒餅的綠色胚,在烤箱中烘烤,隨你喜歡用鍋翻動(dòng)。在家里,有一個(gè)直接烘烤的烤箱。提前5分鐘預(yù)熱烤箱,上下各加熱220度。把它放在烤箱中間,節(jié)能燒餅爐子,烘烤15-20分鐘。具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)厚度確定。烘烤,直到烤好的蛋糕顏色變淺,表面的芝麻稍微燒焦。在沒(méi)有烤箱的情況下,用平底鍋或電煎餅鍋來(lái)加熱平底鍋或電煎餅鍋。刷上一層薄薄的油,用小火將兩面烤成金黃色。

注冊(cè)資金:20萬(wàn)
聯(lián)系人:王經(jīng)理
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