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食用菌培養(yǎng)架材料批發(fā)會有燒菌現(xiàn)象嗎?食用菌燒菌現(xiàn)象的產(chǎn)生原因有下文向你解答。食用菌燒菌是指在食用菌發(fā)菌過程中由于菌袋內(nèi)溫度過高,較長時間超過35°C以上而造成的菌絲現(xiàn)象。發(fā)生'燒菌'的菌袋表現(xiàn)為流黑水、腐爛散袋、絕收等特征,嚴重危害食用菌生產(chǎn)。同時燒菌現(xiàn)象是溫室大棚食用菌生產(chǎn)中很令食用植者頭疼的問題,會引發(fā)諸如幼菇、出菇困難甚至不出菇等問題。很多菇農(nóng)認為燒菌現(xiàn)象的高發(fā)期多發(fā)生在氣溫較高的夏季,其實不然,如果管理不當,冬季一樣會出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象。
食用菌培養(yǎng)架材料種植食用菌時選菇與練菇很重要:催蕾后一般2天左右開始現(xiàn)蕾。當菇蕾長到玉米粒大小時要及時割口育蕾。在幼蕾頂起的食用菌培養(yǎng)架材料上薄膜四周割四分之三,但不揭開,讓幼蕾生長自然把薄膜頂開,割開后的菌袋放在食用菌培養(yǎng)架材料的下層,每袋選生長健壯,排列均勻的幼蕾留5—12朵。割口后當幼蕾1cm時,進行揭膜練蕾,練蕾要時刻注意天氣變化,通風(fēng)由小到大,1—1.5cm以保濕為主,兩天后逐步放大,1.5cm以上白天揭,夜蓋,2—2.5cm嚴格控制袋溫,控制15℃以下,溫度高及時通風(fēng),并且濕度以60—65%為宜。首茬氣溫高,練蕾時間4—5天,以后可練蕾7—12天。


食用菌培養(yǎng)架材料出菇的安排:在自然條件下,春栽可收5—6茬,從發(fā)生季節(jié)可分秋菇、冬菇、春菇三種,春栽香菇重點是秋菇和冬菇。9—11月發(fā)生為秋菇,9月份開始,氣溫逐漸由高到低,出現(xiàn)菇蕾后要依據(jù)天氣情況,分別采取培育厚菇或花菇的技術(shù)措施。秋雨連綿,空氣濕度大時可先培育厚菇,天氣晴朗,要抓住時機培育花菇,當菇蕾長至2—3cm大小時,進行催花管理,白天采用遮陰方法控制溫度18—20 ℃ 。首批食用菌培養(yǎng)架材料菇采完后,要菇腳重新進行養(yǎng)菌,溫度20—25℃條件下一周左右,至采菇后柄部口發(fā)白,催第二茬菇。12月至翌年2月是冬菇管理階段,食用菌培養(yǎng)架材料,是培育花菇的好時機,可培育二茬花菇,把遮陽物全部去掉,讓食用菌培養(yǎng)架材料及菌袋直接讓冬季太陽照射、調(diào)節(jié)棚溫8—16℃之間,晚上低于8℃時,應(yīng)修火道加溫,維護8℃以上溫度。白天晴天時,將薄膜去掉,讓幼菇在太陽光下生長。



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