北京微波殺青干燥設(shè)備類目 > 商鋪首頁(yè) > 產(chǎn)品展示 > 煙臺(tái)市微波殺青干燥設(shè)備廠家_供應(yīng)北京微波殺青干燥設(shè)備山東微波殺青設(shè)備廠家價(jià)格*

供應(yīng)北京微波殺青干燥設(shè)備山東微波殺青設(shè)備廠家價(jià)格*

煙臺(tái)市微波殺青干燥設(shè)備廠家

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綠茶加工制作的道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發(fā)酵，使茶葉保持固有的綠色，同時(shí)減少葉中水分，使葉片變軟，便于進(jìn)一步加工。　　普洱茶主要?dú)⑶喾绞椒譃殄伋礆⑶?、滾筒式殺青。大型廠或一般臺(tái)地茶多為滾筒式機(jī)器殺青，少數(shù)民族與野放茶則多為鍋炒手工殺青。其他茶類殺青目的在于利用高溫停止酵類酶繼續(xù)作用，而普洱茶殺青則只是減緩其發(fā)酵速度并增加其柔軟度以利揉捻，以及去除青味。滇青茶殺青溫度依鮮葉實(shí)際情形來(lái)判斷溫度與時(shí)間，通常鍋內(nèi)壁溫度１８０度左右，鍋外溫度較高。
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