電磁爐什么牌子好-電磁爐-電磁爐生產(chǎn)廠家(查看)

電磁爐工作原理電磁爐

電磁爐主要是利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器，當(dāng)電磁爐在正常工作時，由整流電路將50Hz的交流電壓變成直流電壓，電磁爐什么牌子好，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產(chǎn)生交變磁場在鍋具底部反復(fù)切割變化，使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流（渦流），并利用小電阻大電流的短路熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量直接使鍋底迅速發(fā)熱，大功率電磁爐，然后再加熱器具內(nèi)的東西。這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，大大提高制熱效率。電磁爐

? 火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化—伊派火鍋電磁爐?電磁爐

? 近期將出臺火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以按圖索驥，認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)識放心就餐。這個標(biāo)準(zhǔn)主要包含三方面內(nèi)容。首先，標(biāo)準(zhǔn)將加強(qiáng)企業(yè)誠信自律和行業(yè)信用體系建設(shè)。建立會員企業(yè)信用檔案，開展火鍋單位信用等級評價工作。加強(qiáng)信用信息共享和應(yīng)用。同時，也將逐步健全行業(yè)自律公約、制定行業(yè)職業(yè)道德準(zhǔn)則。其次，標(biāo)準(zhǔn)將構(gòu)建食品“社會共治”的模式，倡導(dǎo)火鍋企業(yè)推廣“明廚亮灶”，電磁爐，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。再次，將開展“中國餐飲業(yè)食品與營養(yǎng)管理體系”認(rèn)證評估，鼓勵企業(yè)按照原料采購、產(chǎn)品加工、現(xiàn)場管理、餐廳服務(wù)、營養(yǎng)配餐、誠信經(jīng)營等全過程的綜合指標(biāo)進(jìn)行自查，確保食品過程監(jiān)管可持續(xù)。?

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