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秋茭管理:無(wú)論一熟茭還是兩熟茭,栽植當(dāng)年只產(chǎn)秋茭,田間管理基本相同。田中早期宜淺,保持水層4~5cm;分蘗后期,即栽后40~50天,逐漸加深到10cm,到7~8月,氣溫常達(dá)35℃以上,應(yīng)繼續(xù)加深到12~15cm,以降低地溫,控制后期無(wú)效小分蘗發(fā)生,促進(jìn)早日孕茭。但田間水位深不宜超過(guò)“茭白眼”。秋茭采收期間,氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,水位又宜逐漸排淺,采收后排淺至3~5cm,后以淺水層或潮濕狀態(tài)越冬,熱泵果蔬烘干機(jī),不能干旱,也不能使根系受凍。
茭白生長(zhǎng)量大,要多次追肥。一般在栽植返青后追施次,施入高氮復(fù)合肥20公斤/畝。如基肥充足,苗長(zhǎng)勢(shì)旺,也可不施。10~15天后施第二次追肥,以促進(jìn)早期分蘗,一般施入高氮復(fù)合肥10~15公斤/畝。到開(kāi)始孕茭前,即部分單株開(kāi)始扁稈,其上部三片外葉平齊時(shí),果蔬烘干機(jī),要及時(shí)重施追肥,施入鉀、氮為主的復(fù)合肥20~25公斤/畝,以促進(jìn)孕茭。兩熟茭早秋栽植的新茭,當(dāng)年生長(zhǎng)期短,故只在栽后10~15天追肥一次,施入40~50公斤/畝的氮、磷、鉀復(fù)合肥。
除了施肥外,還要進(jìn)行田間除草,1萬(wàn)多的小型果蔬烘干機(jī),一般從栽植成活后到田間植株封行前應(yīng)進(jìn)行2~4次,但要注意不要損傷茭白根系。在盛夏高溫季節(jié),長(zhǎng)江流域一般都在7月下旬到8月上旬,要?jiǎng)兂仓昊康狞S葉隨即踏入行間的泥土作為肥料,以促進(jìn)通風(fēng)透光,降低株間溫度。冬季植株地上部分全部枯死后,割去殘枯莖葉,這樣來(lái)年萌發(fā)新苗可整齊均勻,保持田間清潔及土壤濕潤(rùn)過(guò)冬。當(dāng)氣溫將降到-5℃以下時(shí)應(yīng)及時(shí)防凍。
在市場(chǎng)上賣(mài)干菜的農(nóng)民朋友,基本上都是原本自己打算留著吃的,見(jiàn)價(jià)格合適,就拿出來(lái)賣(mài)一些,有人說(shuō),如果大量加工這種干菜,那豈不是很賺錢(qián)嗎?
面對(duì)這個(gè)問(wèn)題,孫大爺搖頭笑道:“脫水蔬菜雖然好吃,也賺錢(qián),但制作起來(lái),還是很麻煩的,就像你剛才說(shuō)的豆角,如果少量制作還無(wú)所謂,如果大量制作,小型果蔬烘干機(jī),風(fēng)險(xiǎn)性和費(fèi)用都非常大。

豆角雖然很好種植,但殺青后在哪里晾曬卻是個(gè)問(wèn)題,萬(wàn)一遇到不好的天氣,豆角都有可能發(fā)霉變質(zhì)的危險(xiǎn),這就需要有烘干設(shè)備,對(duì)咱農(nóng)村人來(lái)講,那是有錢(qián)人干的事情。再說(shuō)了,干菜雖然好吃,但卻不是常規(guī)蔬菜,由于價(jià)格比較貴,一般的家庭還真舍不得吃,這也是脫水蔬菜得不到大量推廣的原因之一。
第三,脫水蔬菜制作簡(jiǎn)單,基本上沒(méi)什么技術(shù),沒(méi)有技術(shù)含量的東西,就說(shuō)明任何人都可以制作,所以,就沒(méi)人敢投大量資金去批量生產(chǎn),而且干菜屬于品種多、產(chǎn)地多、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),也為批量生產(chǎn)帶來(lái)了阻礙。”
但脫水蔬菜也有做的比較成功的,比如苔干,比如金針菜,如今都走向了全國(guó)各地,深受消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛(ài)。但干豆角、梅豆角、南瓜筍及蒜苔干等風(fēng)味的干菜,還需要市場(chǎng)的契機(jī)和時(shí)間來(lái)打磨,說(shuō)不定有,這些干菜就得到了更多人的認(rèn)可,這對(duì)于農(nóng)民朋友的蔬菜種植,又多了一個(gè)賺錢(qián)的銷售渠道。
你看好脫水蔬菜的前景嗎?
茭白的干制加工工藝流程:
鮮茭白→整理/分切→熱水漂燙→冷卻、脫水→烘干制作→回軟包裝→成品。

操作方法:
整理分切: 選擇老嫩適度的茭白去皮后清洗干凈,然后將茭白分切成絲、片或自定形狀。
熱燙:將分揀切好的茭白放入沸水中,根據(jù)形狀大小焯水2 ~ 5分鐘,焯水后用冷水快速冷卻。
脫水:將冷卻的水竹放入尼龍袋中,在離心機(jī)中離心脫水,然后放入干燥托盤(pán)中干燥。
烘制:烘房熱風(fēng)溫度先控制在75℃左右維持?jǐn)?shù)小時(shí),而后逐漸降至55~60℃,直至烘干為止。烘干過(guò)程要注意好及時(shí)的通風(fēng)排濕,并且根據(jù)烘干情況倒盤(pán),以利于茭白均勻干燥。
回軟包裝:將烘干后的茭白進(jìn)行適當(dāng)回軟后再進(jìn)行包裝出售。
注冊(cè)資金:尚未完善
聯(lián)系人:陶經(jīng)理
固話:188-56079885
移動(dòng)手機(jī):18856079883
企業(yè)地址:安徽 合肥市 肥西縣