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秋茭管理:無論一熟茭還是兩熟茭,蘿卜片蘿卜烘干機,栽植當年只產(chǎn)秋茭,田間管理基本相同。田中早期宜淺,保持水層4~5cm;分蘗后期,即栽后40~50天,逐漸加深到10cm,到7~8月,氣溫常達35℃以上,應(yīng)繼續(xù)加深到12~15cm,以降低地溫,控制后期無效小分蘗發(fā)生,促進早日孕茭。但田間水位深不宜超過“茭白眼”。秋茭采收期間,氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,水位又宜逐漸排淺,采收后排淺至3~5cm,后以淺水層或潮濕狀態(tài)越冬,不能干旱,也不能使根系受凍。
茭白生長量大,要多次追肥。一般在栽植返青后追施次,施入高氮復(fù)合肥20公斤/畝。如基肥充足,苗長勢旺,也可不施。10~15天后施第二次追肥,以促進早期分蘗,一般施入高氮復(fù)合肥10~15公斤/畝。到開始孕茭前,即部分單株開始扁稈,其上部三片外葉平齊時,要及時重施追肥,施入鉀、氮為主的復(fù)合肥20~25公斤/畝,以促進孕茭。兩熟茭早秋栽植的新茭,當年生長期短,故只在栽后10~15天追肥一次,施入40~50公斤/畝的氮、磷、鉀復(fù)合肥。
除了施肥外,還要進行田間除草,一般從栽植成活后到田間植株封行前應(yīng)進行2~4次,但要注意不要損傷茭白根系。在盛夏高溫季節(jié),長江流域一般都在7月下旬到8月上旬,要剝除植株基部的黃葉隨即踏入行間的泥土作為肥料,以促進通風透光,降低株間溫度。冬季植株地上部分全部枯死后,割去殘枯莖葉,這樣來年萌發(fā)新苗可整齊均勻,保持田間清潔及土壤濕潤過冬。當氣溫將降到-5℃以下時應(yīng)及時防凍。
萵筍烘干機運用烘干生產(chǎn)工藝:原材料挑選:挑選完善適合、細嫩清潔的萵筍,去除萵筍枯黃、黃葉、病葉、病斑、畸型、蟲蛀。清理切片:清理整潔萵筍表面土壤、削皮、切成片狀。高溫漂燙:將清洗切成片狀的萵筍放進鹽糖溶液中漂燙,漂燙溫度80-90℃、漂燙間2-3分鐘,隨后放進污水井中制冷至常溫下。鹽腌預(yù)浸:將梳理好的萵筍放到水中泡浸3-5鐘頭鐘頭,萵筍變松后撈起來,裝進筐內(nèi)控干水。控溫烘干:萵筍擺盤放到物料架上,進到空氣能熱水器烘干箱烤制。一般能夠選用三個時間范圍對萵筍開展脫干烘干。
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