餐廚垃圾處理設(shè)備-高溫高壓型餐廚垃圾處理設(shè)備-餐廚無害化處理

國(guó)內(nèi)餐廚垃圾的現(xiàn)狀：

餐廚垃圾，俗稱泔腳，是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的廢棄物，其主要成分包括淀粉類食物、植物纖維、動(dòng)物蛋白和脂肪類等有機(jī)物，同時(shí)還存在這廢餐具、塑料、包裝物等多種其他垃圾。

? 餐廚垃圾主要來源于餐飲服務(wù)業(yè)、家庭和企事業(yè)單位食堂等產(chǎn)生的食物加工下腳料（廚余）和食用殘余

（泔腳）。隨著我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，城市化進(jìn)程的逐漸加快，餐廚垃圾的產(chǎn)量呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)有酒店、餐館近400萬家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人。以北京市為例，全市日產(chǎn)餐廚垃圾已達(dá)約2000噸/天，如何處理數(shù)量巨大的餐廚垃圾，成為擺在城市管理者面前的巨大難題。

餐廚垃圾處理設(shè)備

廚余垃圾無害化處理設(shè)備工藝流程：

1、廚余垃圾收集：由運(yùn)輸車輛運(yùn)送至處理廠區(qū)，高溫高壓型餐廚垃圾處理設(shè)備，原則上，應(yīng)做到隨收集隨處理，不能及時(shí)處理的，放入冷庫或暫存區(qū)存放，等待處理。卸車完畢后，用消毒清洗器對(duì)車輛進(jìn)行消毒清洗處理。

2、分揀處理：廚余垃圾內(nèi)含塑料袋酒瓶等，經(jīng)分揀平臺(tái)分離出去。

3、物料破碎，分揀后的物料直接落入到破碎機(jī)料斗內(nèi)，經(jīng)破碎機(jī)破碎后，物料直徑≤40mm，便于后續(xù)處理。

4、固夜分離：破碎后的物料流入螺旋濾水機(jī)進(jìn)行固夜分離，分離出來的液體輸送至油水分離器內(nèi)，固體物料輸送到蒸煮干燥機(jī)。

5、一次油水分離：濾液機(jī)分離出來的液體物料在油水分離器內(nèi)靜置分層，根據(jù)油水不容和比重不同的物理現(xiàn)象，把處于上層的油脂提取并輸送到油罐存儲(chǔ)，下層的泔水輸送到廢水處理中心。

6、物料輸送：破碎后的物料由螺栓輸送機(jī)輸送到蒸煮干燥機(jī)，蒸煮干燥機(jī)內(nèi)螺旋攪拌器需同時(shí)啟動(dòng)，此過程全程密閉、自動(dòng)化完成，具有速度快、殘留小、易清洗、不產(chǎn)生惡臭氣味等諸多優(yōu)點(diǎn)。

7、蒸煮：關(guān)閉進(jìn)料口，化制罐夾層通入熱源，罐內(nèi)溫度和壓力達(dá)到預(yù)設(shè)值后，保持30分鐘（歐美標(biāo)準(zhǔn)，也可根據(jù)不同物料調(diào)整壓力和溫度），關(guān)閉螺旋攪拌器，靜置10分鐘。

8、二次油水分離。打開蒸煮干燥機(jī)出油閥門，罐體內(nèi)上層油水混合物，在高壓作用下，餐廚垃圾處理設(shè)備離心機(jī)，經(jīng)管道輸送至處于高位的油水分離罐內(nèi)，靜置約10分鐘后，將上層油脂排出，經(jīng)過濾后輸送至儲(chǔ)油罐內(nèi)，下層水料回流至蒸煮干燥機(jī)。

9、干燥：干燥階段，餐廚垃圾處理設(shè)備壓榨機(jī)，高壓風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，化制罐夾層持續(xù)通入熱源，使化制罐內(nèi)物料水分產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣化作用，從而減少干燥時(shí)間，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

10、出料：

干燥完成的物料經(jīng)輸料絞龍輸送至風(fēng)冷機(jī)，餐廚垃圾處理設(shè)備，經(jīng)冷卻處理后輸送至自動(dòng)包裝機(jī)，自動(dòng)定量封裝打包入庫。

餐廚垃圾處理設(shè)備

餐廚垃圾的危害：

?目前城市餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾多被養(yǎng)殖戶收集，作為養(yǎng)殖飼料直接使用，未經(jīng)過任何消毒處理的餐廚垃圾通過飼養(yǎng)的牲畜重新進(jìn)入食物鏈，不但容易引起動(dòng)物疫情，還可能會(huì)造成疾病在人群中的傳播；同時(shí)餐廚垃圾中含有大量的重金屬物質(zhì)以及各類化合物等，會(huì)大量的積累在牲畜的體內(nèi)等部位無法排出，并經(jīng)過食物鏈最終停留在人體內(nèi)，造體抵抗力下降，提高疾病癥的發(fā)病率。

? 由于中國(guó)飲食文化豐富，在餐廚垃圾中還有大量的未食用油脂。近些年來，各地均出現(xiàn)私自餐廚廢油經(jīng)再提煉后銷往市場(chǎng)的事件。廢油成為中國(guó)餐廚垃圾重要的成分之一，含有各類有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)提高疾病的發(fā)病率。而目前全國(guó)均存在的地下廢油市場(chǎng)已經(jīng)嚴(yán)重影響到了人民的食品安全。

餐廚垃圾處理設(shè)備