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桂花酒的制作方法/步驟:
①原料處理:將采集好的新鮮桂花用篩子篩去雜質(zhì),并摘掉花梗,然后打濕的紙巾輕輕擦去桂花上的塵土,并將其晾半天在處理原料的過(guò)程中要選用剛摘或采摘不久的桂花,不可選用褐色或黑褐色的桂花,并切記不可將桂花水洗。
②釀制:將處理好的桂花放入玻璃瓶或者陶瓷瓶,漳州花酒,再放入冰糖、桂圓肉、白參和紅棗拌勻,也可以不放桂圓肉、白參和紅棗,紫荊花酒,只是放一些釀制出來(lái)的桂花酒口感更好。拌勻后再倒入美酒,并將瓶口密封好。切記不可用金屬或者塑料瓶來(lái)發(fā)酵,蘭花酒,不然在發(fā)酵過(guò)程中易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),以免飲用后人體出現(xiàn)各種不適。
③窖藏:將密封好的桂花酒放置于陰涼干燥通風(fēng)處窖藏,一年后即可飲用,窖藏時(shí)間越久,桂花酒的口感越佳。

注冊(cè)資金:200萬(wàn)元
聯(lián)系人:張經(jīng)理
固話:0795-57862198
移動(dòng)手機(jī):19170601319
企業(yè)地址:江西 樟樹市