小麥胚芽油生產(chǎn)廠家-四川小麥胚芽油-鯤華生物

麥胚芽油的低溫加工

因小麥胚芽本身體積細小，在分離時常常混雜有面粉、麩皮之類的雜質(zhì)，必須在提油前預先清理掉，否則會影響胚芽油的得率。再者小麥胚芽中含有大量不飽和脂肪酸等尤其在夏季容易酸敗變質(zhì)，四川小麥胚芽油，所以生產(chǎn)出來的胚芽應盡快提取胚芽油，小麥胚芽油生產(chǎn)廠家，來不及生產(chǎn)的應采取烘焙、遠紅外加熱、蒸汽滅酶或微熱處理等以便于保存。

冷榨法制得的胚芽油質(zhì)量好，油質(zhì)純凈自然，雖售價較高，仍備受消費者歡迎?？墒怯眠@種方法制取在實際生產(chǎn)中困難不少，因為胚芽體積細小且過于油粘，壓榨時往往不易達到所需的壓力，粕造成殘油率高，出油率太低。采用浸出法則可避免上述問題的發(fā)生。

1.原料很重要：選擇含有從小麥胚芽油中提取維生素E的補充劑更理想。小麥胚芽油被譽為“天然的營養(yǎng)寶庫”，不但維E含量為植物油之冠，且富含亞油酸、亞麻酸等必需不飽和脂肪酸，與維生素E協(xié)同發(fā)揮降低血膽固醇的作用，可更好地起到預防動脈粥樣硬化和疾病的功效。

2. 有講究：維生素E補充劑常以包裹，的多以明膠作為材料，不僅可以保護維E、亞麻酸、亞油酸免受外界環(huán)境氧化，小麥胚芽油廠家，而且明膠在進入人體胃部后會迅速被完全分解，從而充分釋放出里面的營養(yǎng)成分并被人體吸收利用。明膠易溶于熱水，對于那些不喜吞咽或吞咽有困難的人，如老人，可將維E放在熱水、熱湯或熱飲中，待溶解后再一同飲入。

超臨界CO2萃取具有出油牢高、工藝簡單、無殘留、不需精煉可一步完成等牦，但在工業(yè)上未大規(guī)模推廣 ，主要還存在一些問題 ：

a．相平衡及傳遞研究不充分 目前關(guān)于超臨界流體萃取的物性數(shù)據(jù)仍然很少，同時也缺乏能正確推算臨界流體萃取過程的基本熱力學模型。

b．高壓設(shè)備和泵工業(yè)生產(chǎn)中，高壓操作是不可避免的，因在相當?shù)母叩膲毫ο?，壓縮設(shè)備的投資比較大 ，還會引起附加的費用，設(shè)備和管道的材質(zhì)要求更高 ，加丁費用更大，超臨界流體萃取在連續(xù)化上還存在工藝設(shè)備方面的困難，小麥胚芽油批發(fā)廠家，而間歇生產(chǎn)不如連續(xù)生產(chǎn)經(jīng)濟，儀器價格昂貴，萃取設(shè)備復雜 ，要求條件高，難以普及 。