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電磁爐主要有兩大部分構成:電子線路部分及結構性包裝部分。
① 電子線路部分包括:功率板、主機板、燈板(操控顯示板)、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。
② 結構性包裝部分包括:瓷板(新型電磁爐有用玻璃面板)、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。
1、陶瓷板:進口耐熱晶化陶瓷板。
2、高壓主基板:構成主電流回路。
3、低壓主基板:電腦控制功能。
4、LED線路板:顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。
5、線盤:將高頻交變電流轉換成交變磁場( PAN)。
6、風扇組件:散熱輔助元件(FAN)。
7、IGBT:通過低電流信號、控制大電流的通斷(IGBT)。
8、橋式整流塊:將交流電源轉換為直流電源(BD101)。
9、熱敏電阻件:將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關組件:感應IGBT工作溫度,從而保護IGBT由于過熱損壞






日常保養(yǎng):
? ?大功率電磁爐具在運用前,商用電磁爐供應,應仔細閱讀產品說明書,了解產品的功用、運用方法、保護保養(yǎng)要求以及制造商可能供給的售后服務內容,留意按大功率電磁灶上的標識操作,一般在運用、保養(yǎng)時應該留意以下幾點:
? ?1.大功率電磁爐忌水汽和濕氣,應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻電扇,商用電磁爐報價,故應放置在空氣流通處,運用出風口要離墻和其他物品10cm以上,它的運用溫度為10-40℃。
? ?2.大功率電磁爐不能運用比如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食物,這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
? ?3.在運用時,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。
? ?4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,避免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
? ?5.在大功率電磁爐2-3m的規(guī)模內,盡量不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器,避免遭到不良影響
? ?6.大功率電磁爐運用結束,商用電磁爐,應把功率電位器再調到小方位,然后關閉電源,再取下鐵鍋,這時面板的加熱規(guī)模圈內切忌用手直接接觸。
? ?7.清潔大功率電磁爐時,應待其冷卻,可用少量中性洗滌劑,切忌運用強洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不答應用水直接沖。














電磁爐是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理,商用火鍋電磁爐批發(fā)商,即通過電子線路板產生高頻電流,由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,通過螺旋狀的磁感應圈,形成高電磁爐頻交變磁場,當磁場內的磁力線通過鐵磁材料器皿底部,在其體內產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱(將電能轉換為熱能),用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食目的。