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p光餅還有另一種類型即改鹽為糖形狀也比咸餅大一倍被稱為征東餅但無論光餅還是征東餅其名均與戚繼光入閩抗倭的傳說有關(guān)pp光餅深受福州人的喜愛古代文人喜吃光餅?zāi)切┻M(jìn)京趕考的舉子路過福州時(shí)都要買許多光餅用作途中干糧久而久之吃了多少光餅就成了衡量舉子們用功程度的代名詞福州人吃光餅單位餐飲承包公司更有諸多花樣有將炒干的海苔菜夾在餅中再加上酸辣佐料的苔菜餅有將芥菜心夾在餅里的辣菜餅還有將米粉肉夾在餅里的夾肉餅等等以前光餅屬于街頭小吃不登大雅之堂如今福州人宴桌也擺上了光餅福州人在請(qǐng)遠(yuǎn)方客人品嘗光餅時(shí)都要自豪地給客人介紹光餅的傳說pdivstyletext-aligncenterimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zs_syjpgbrdivdividdiv_zsDIVdivbrp閩菜是中國八大菜系之一歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成閩菜發(fā)源于福州以福州菜為基礎(chǔ)后又融合閩東閩南閩西閩北莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系狹義閩菜指以福州菜餐飲承包公司起源于福建福州閩縣后來發(fā)展成福州閩南閩西三種流派即廣義閩菜由于福建人民經(jīng)常往來于海上于是飲食習(xí)俗也逐漸形成帶有開放特色的一種獨(dú)特的菜系閩菜以烹制山珍海味而著稱在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上尤以香味見長其清鮮和醇葷香不膩的風(fēng)格特色以及湯路廣泛的特點(diǎn)在烹壇園地中獨(dú)具一席pdivstyletext-aligncenterimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zs_syjpgbrdivbrp閩菜由福州閩南和閩西三路不同風(fēng)味的地方菜組合而成福州菜是閩菜的主流除盛行于福州外也在閩東閩中閩北一帶廣泛流傳其菜肴特點(diǎn)是清爽鮮嫩淡雅偏于酸甜湯菜居多福州菜善于用紅糟為作料尤其講究調(diào)湯予人百湯百味和糟香襲鼻之感中學(xué)餐飲承包公司如茸湯廣肚肉米魚唇雞絲燕窩雞湯氽海蚌煎糟鰻魚淡糟鮮竹蟶等菜肴均具有濃厚的地方色彩閩南菜盛地于廈門和晉江尤溪地區(qū)東及臺(tái)灣其菜肴特點(diǎn)是鮮醇香嫩清淡并且以講究作料善用香辣而著稱pdivstyletext-aligncenterimgsrchttpsdownloadimgdnscnpicp__zs_syjpgbrdivbr學(xué)校餐飲承包公司-餐飲承包公司-廈門利生餐飲配送由廈門利生餐飲管理有限公司提供標(biāo)簽：     單位餐飲承包   單位餐飲承包廠家