廚具工程-海派廚具工程設(shè)備-商用廚具工程

不銹鋼廚具使用注意1
不銹鋼廚具在實(shí)際生活中使用的非常的廣泛，也很受用戶的喜愛(ài)。因?yàn)?，不銹鋼廚具的造型美觀，經(jīng)久耐用，而且干凈衛(wèi)生，價(jià)格便宜實(shí)惠，商用廚具工程，是各類廚房都需要的產(chǎn)品。但是，在使用不銹鋼廚具時(shí)也有許多問(wèn)題，需要注意，否則，不銹鋼廚具不但會(huì)影響身體健康，而且還會(huì)損害廚具的壽命和美觀。

我們認(rèn)為不銹鋼廚具在使用時(shí)應(yīng)該做好以下幾個(gè)方面措施：

學(xué)校食堂廚房設(shè)備配置清單及保養(yǎng)
學(xué)校食堂廚房設(shè)備，該怎么配置是很大的難題，配置的有事以什么材質(zhì)的設(shè)備為主也是很多需要考慮的問(wèn)題，畢竟學(xué)校食堂廚房設(shè)備是為來(lái)自五湖四海的學(xué)生、教師及學(xué)校工作人員提供食物的。

學(xué)校食堂廚房設(shè)備應(yīng)該準(zhǔn)備什么呢。

1、熱廚區(qū)常用設(shè)備：雙頭大炒爐，其產(chǎn)品火力強(qiáng)勁，風(fēng)量足；既可炒菜，又可煲湯，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)符合人體工作特點(diǎn)，操作簡(jiǎn)便，上水、排水設(shè)施完備，清潔方便；雙頭小炒爐，和以上雙頭大炒爐的作用功能是一樣的，就是尺寸的大小不一樣；雙門(mén)電蒸柜：可根據(jù)需求量可選用不同盤(pán)的電蒸柜，主要作用是蒸飯用；雙頭煲湯爐，主要煲湯，能煲出各種美味的湯；雙頭蒸籠，可以蒸各種面食

2、加工區(qū)常用設(shè)備：四層機(jī)架，美觀輕巧，易于清洗，可根據(jù)不同規(guī)格的需要定制。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺(tái)，廚具工程，清洗蔬菜和餐具用;四門(mén)雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可

3、糕點(diǎn)區(qū)常用設(shè)備：不銹鋼桌，做面粉用；壓面機(jī)，壓面用；面團(tuán)攪拌機(jī)，打面和面用；三層烤箱，蒸烤食品用。

4、洗消區(qū)常用設(shè)備:單大星盆臺(tái)，既可清洗瓜果蔬菜，又可清洗各類餐具;紅外線推車式消毒柜，對(duì)餐具的殺毒消毒;風(fēng)柜，主要有消防排煙和通風(fēng)換氣的兩用功能;抽風(fēng)管，排風(fēng)用;油煙凈化器，油霧、、氣味.

學(xué)校食堂廚房設(shè)備有什么優(yōu)越的性質(zhì)呢，如水盆，擋板與臺(tái)面的一體化使全部臺(tái)面全體感更強(qiáng)，同時(shí)防止繁殖，輕易不會(huì)開(kāi)裂；必定環(huán)保，工程廚具，無(wú)毒無(wú)味，不會(huì)有輻射等。

不銹鋼學(xué)校食堂廚房設(shè)備在清潔方面也非常簡(jiǎn)潔，易于保養(yǎng)清洗，中餐廚具 工程西餐，準(zhǔn)時(shí)用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干；防止醋、料酒等各類液體調(diào)料灑在其外面，一旦發(fā)明，要實(shí)時(shí)用凈水沖刷，并擦干。

客人咨詢:我要在廣州做個(gè)食堂廚房工程，大致人數(shù)是1000人，應(yīng)該配置多少人在廚房?jī)?nèi)，需要些什么廚房設(shè)備？

海派廚具回答:大概廚師4個(gè)，配菜4個(gè)，打雜2個(gè)，洗碗3個(gè)，共13人左右就行了。

廚房的設(shè)備，我就按區(qū)域?yàn)榉珠_(kāi)介紹一下吧，

食堂廚房工程設(shè)備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯?/p>

涼菜間：冰箱、單開(kāi)調(diào)理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺(tái)

粗加工間：切菜機(jī)、冰箱、雙層工作臺(tái)、雙星水池，絞肉機(jī)

售飯間：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜

洗碗間：殘食臺(tái)、污碟臺(tái)、高壓花灑、洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜

除了上面的這些設(shè)備，還是一些其他的小配置可以添加或根據(jù)需要進(jìn)行更改或補(bǔ)充的，當(dāng)然是符合安裝及消防的配置呢。

海派廚具是一家廚房設(shè)備工程公司，是集設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝、售后服務(wù)于一體的廚房專業(yè)公司。

廚具工程-海派廚具工程設(shè)備-商用廚具工程由佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司提供。佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。海派廚房設(shè)備——您可信賴的朋友，公司地址：佛山市禪城區(qū)輕工三路13號(hào)，聯(lián)系人：魏總。

標(biāo)簽：     工程廚具   工程廚具廠家