進(jìn)口高剪切乳化機(jī)-高剪切乳化機(jī)-科詩(shī)馬諦

高剪切乳化機(jī)就是、快速、均勻地將一一個(gè)相或多個(gè)相分布到另-個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、高心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用。

高剪切乳化機(jī)的剪切時(shí)間對(duì)肉糜中顆粒粒度分布和乳化特性的影響研究3000 rpm剪切速度下不同剪切時(shí)間(1 min. 3 min、5 min和7 min) 對(duì)肉糜中脂肪微粒粒徑大小和粒度分布特點(diǎn)、乳化穩(wěn)定性及其凝膠硬度大小的影響。

科詩(shī)馬諦高速剪切乳化機(jī)是一個(gè)真空均質(zhì)裝置，是由均質(zhì)頭和槳葉，刮板、物料循環(huán)管道組成的設(shè)備。主要功能為高剪分散均質(zhì)頭的泵送功能，高剪切乳化機(jī)品牌，通過(guò)外循環(huán)管道的運(yùn)送把高粘度產(chǎn)品有效率混合。給產(chǎn)品向下加壓的均質(zhì)葉輪在容器內(nèi)產(chǎn)生吸入力使產(chǎn)品產(chǎn)生循環(huán)，高剪切乳化機(jī)定制，在均質(zhì)葉輪高速旋轉(zhuǎn)時(shí)內(nèi)部壓力高達(dá)4bar，同時(shí)使內(nèi)部流向快，高剪切乳化機(jī)，可實(shí)現(xiàn)內(nèi)部CIP清洗。將液體或粉體物料直接添加至鍋內(nèi)均質(zhì)頭實(shí)現(xiàn)分散，可快速分散物料，避免結(jié)塊現(xiàn)象。

高速剪切乳化機(jī)是指物料在均質(zhì)鍋內(nèi)通過(guò)鍋內(nèi)攪拌框不斷的旋轉(zhuǎn)攪拌，使其不斷產(chǎn)生新界面，將物料剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，再通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪斷、分散、沖擊、亂流等過(guò)程使物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm～2μm的微粒。物料微?；?、乳化、混合、調(diào)勻、分散等在短時(shí)間內(nèi)完成。

在高粘性乳化物，特別是膏霜，軟膏，乳劑類產(chǎn)品的制造工藝中，通常成問(wèn)題的是分散相的粒徑大和攪拌時(shí)把空氣混入制品中，進(jìn)口高剪切乳化機(jī)，粒徑過(guò)大導(dǎo)致乳狀物不穩(wěn)定，缺少光澤，制品中混入空氣則會(huì)使制品氣泡化，污染，易氧化及外觀不光滑。高速剪切乳化機(jī)是專業(yè)用來(lái)解決這些問(wèn)題的設(shè)備，高速剪切乳化機(jī)由均質(zhì)攪拌器，中心葉片攪拌，刮壁攪拌等相輔相成，組合成的攪拌方式，以達(dá)到混合制品。采用抽真空的方式，使所生產(chǎn)的制品在攪拌過(guò)程中不再混入氣泡，從而保證可制造出富有光澤，細(xì)膩及延展性良好的產(chǎn)品。

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