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挑好吃的橙子看肚臍眼。臍橙是不分公母的,肚臍是它的復(fù)果,跟很多人認(rèn)為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的,如果從大肚臍這里把橙子切開,你就能夠看到里面有小塊果肉,紅棗粉,周圍有一圈白色的筋絡(luò),紅棗粉哪家好,這個就是橙子的復(fù)果,不好吃。小肚臍的橙子口感好,水分多,紅棗粉多少錢,肚臍大或者突出的口感很差,水分少,下一次在挑選橙子的時候,不要忘了這一點(diǎn)。

橙子也并不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。
一般質(zhì)量好的橙子,果蒂處是比較小的,這種的口感會更好。橙子的果蒂又稱為果蒂,有人按果蒂大小把它分為公的和母的,其實(shí)是不正確的,橙子的果蒂只是它的復(fù)果,太大的話,里面會有白色的經(jīng)絡(luò),水分不如果蒂小的多,不太好吃。購買時應(yīng)選擇果蒂較小的橙子。

用鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來觸摸一下。如果用手指按壓的時候,紅棗粉批發(fā),菠蘿沒有彈性,或者是比較生硬的話,那就說明是比較生一些的菠蘿,還需要放一段時間才好吃,口感會比較生澀一些。如果按壓觸摸的時候,菠蘿比較軟,按壓稍微有點(diǎn)彈性,一點(diǎn)點(diǎn)軟的,那就是成熟的好菠蘿。如果菠蘿按壓之后凹陷下去,或者是出水分之類的,那就說明熟過頭了,這種菠蘿很容易變質(zhì),容易買到壞的。


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