浙江純黑芝麻粉-五福正-熟化純黑芝麻粉

看到外面賣的黑芝麻花生糖，其實(shí)現(xiàn)在天氣太熱了，賣回來都會(huì)有點(diǎn)融化了?？匆姸紱]有胃口，今天就上網(wǎng)去查了一下怎么做，沒想到今日怎么的容易。

大家在家里試試吧

材料；

花生：200g

黑芝麻：80g

清水：100ml

白糖：120g

白醋：5ml

將炒至好的花生放進(jìn)一個(gè)盒子里用力的搖晃，把花生表皮去掉。

裝進(jìn)袋子里，用硬物敲半碎狀。

將100ml清水和120g白糖放進(jìn)平底鍋里小火熬至糖融化，加入白醋熬至冒小泡泡?！具@里不要把糖熬成黃色都可以的，只要漿液變濃稠就行了】

把炒制好的黑芝麻和花生倒進(jìn)平底鍋里，攪拌均勻。

倒入碗中用油紙用力的壓緊，定型。

待冷卻了后倒出來就能切塊了。

芝麻油的基本介紹

芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，食品級純黑芝麻粉，屬半干性油，是消費(fèi)者喜愛的調(diào)味品。芝麻油分為普通芝麻油、機(jī)榨芝麻油和小磨香油三種工藝。

小磨香油

簡稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工制取，具有濃郁的獨(dú)特香味，浙江純黑芝麻粉，是良好的調(diào)味油。用水代法加工制取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調(diào)味，也是一些傳統(tǒng)特色食品糕點(diǎn)的主要輔料。按標(biāo)準(zhǔn)，分為一級小磨香油和二級小磨香油。產(chǎn)品除國內(nèi)銷售外，每年還有一定數(shù)量銷往港澳地區(qū)和東南亞各國。

機(jī)制香油

又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料，通過特定的工藝，用機(jī)榨制取，具有顯著的芝麻油香味，用途與小磨香油相同。按標(biāo)準(zhǔn)，分為一級機(jī)制香油和二級機(jī)制香油。

普通芝麻油

俗稱大槽麻油。它以芝麻為原料，是用一般壓榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的統(tǒng)稱。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機(jī)制香油濃郁或顯著。一般用作烹調(diào)油，也可作為調(diào)味油和制做糕點(diǎn)、糖果、食品的主要輔料，按標(biāo)準(zhǔn)，分為一級普通芝麻油和二級普通芝麻油。