鮮肉切塊機(jī)價格-和諧康

蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

按照正確的切肉方式來操作，才能使凍肉切片機(jī)使用更順利，切出來的肉卷效果更好，鮮肉切塊機(jī)價格，在短時間內(nèi)切出肉卷，正確的切肉步驟如下：

　　1、將壓肉架提到載肉臺上端轉(zhuǎn)出，并掛在載肉臺上端銷柱上。

　　2、將硬度合適的肉塊輕輕放在凍肉切片機(jī)載肉臺內(nèi)。

　　3、將壓肉架壓在肉塊，如果肉塊長可以不壓壓肉架，待肉塊切到長度合適時再將壓肉架壓于肉塊。

　　4、先開刀轉(zhuǎn)開關(guān)把開關(guān)向上扳，后開送肉開關(guān)，先切幾片，關(guān)掉凍肉切片機(jī)送肉開關(guān)觀察肉片厚度是否合適，如果合適，將送肉開關(guān)向上扳到開的位置便連續(xù)切肉，停止切肉先停送肉開關(guān)，再停刀轉(zhuǎn)開關(guān)。

　　5、用頂肉桿輕輕頂住肉塊。用頂肉桿鎖緊鈕將頂肉桿固定。

　　6、凍肉切片機(jī)為防滴型結(jié)構(gòu)，工作結(jié)束，拔下電源插頭，南京鮮肉切塊機(jī)價格，機(jī)器上肉末油污時，嚴(yán)禁用水直接沖洗按照正確的切肉步驟切肉，切出好看的肉卷，發(fā)揮凍肉切片機(jī)的益，做火鍋離不開它，它是烹飪飯菜常用的食品機(jī)械設(shè)備。

　　凍肉切片機(jī)能不且達(dá)到更好的切肉卷效果，除了跟設(shè)備的正確操作有很大關(guān)系外，肉的軟硬度也會對其切片效果有所影響，所以應(yīng)注意掌握好。

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砍排機(jī)產(chǎn)品介紹

砍排機(jī)整部機(jī)體采用不銹鋼制作的，砍排機(jī)集凍肉切片、砍排、切割等功能為一體。通過刀組的不同組合，鮮肉切塊機(jī)價格，可輕松切割帶骨雞、鴨禽類產(chǎn)品。在肉制品加工方面節(jié)省了大量的人力和時間，在肉制品加工廠、大型排擋、酒樓等場所和受歡迎。

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1、切片不均勻，無光澤，蘇州鮮肉切塊機(jī)價格，產(chǎn)生粉末較多。

　?。?）原因：不鋒利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁將刀刃粘??；用力不均勻。

　　（2）維修方法：卸下用磨石磨鋒利；將切片物料烘軟；卸下將粘汁磨去；切片時用力均勻。

　　2、通電后凍肉切片機(jī)電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　（1）原因：電源接觸不良或插頭松動；開關(guān)接觸不良。

　　（2）維修方法：修復(fù)電源或調(diào)換插頭；修理或更換同規(guī)格開關(guān)。

　　3、工作時，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動。

　?。?）原因：凍肉切片機(jī)送料過多，將刀盤卡住；開關(guān)接觸不良。

　?。?）維修方法：看下刀盤，取出卡住的物料；開關(guān)觸點(diǎn)調(diào)整或調(diào)換開關(guān)。