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選擇番木瓜的情況下能夠聞一聞味兒哦,一般熟的番木瓜,味兒很芳香,沒有一種味道得話,證實(shí)番木瓜還未爛熟。如果有發(fā)出臭味得話,一定不必買,有可能番木瓜內(nèi)早已爛掉發(fā)霉了。
選擇美味的番木瓜,就需要選擇番木瓜肚較鼓的番木瓜哦,一般肚子鼓的都是是母瓜,肉厚籽少。
平常選擇番木瓜除開用嗅覺視覺效果,也要采用觸感,可以用手輕輕按住番木瓜肚,假如手能按得動番木瓜,且并不是塌得話,一般番木瓜全是熟透的。

用鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來觸摸一下。如果用手指按壓的時候,菠蘿沒有彈性,或者是比較生硬的話,那就說明是比較生一些的菠蘿,還需要放一段時間才好吃,口感會比較生澀一些。如果按壓觸摸的時候,菠蘿比較軟,按壓稍微有點(diǎn)彈性,一點(diǎn)點(diǎn)軟的,那就是成熟的好菠蘿。如果菠蘿按壓之后凹陷下去,或者是出水分之類的,那就說明熟過頭了,這種菠蘿很容易變質(zhì),容易買到壞的。

通過輕輕按壓菠蘿的外皮,如果一壓就出汁,則為熟爛了,不要購買了,如果按下去,稍微有點(diǎn)軟,但是有一定的彈性,天津蔓越莓粉,這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的,那么,就是沒熟的。
熟得剛剛好的菠蘿會有一股淡淡的清香,我們在外皮上就能聞到,切開以后,香味會更濃郁。如果這個菠蘿你還沒切開,就聞見了它濃重的香味,那就別買了,基本上就是熟過了。


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