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香腸在加工過程中,攪拌均勻是必要的加工工序。香腸的原材料為肉餡跟各種輔料添加劑混合在一起調(diào)制好味道后進(jìn)行灌裝。那么怎樣攪拌均勻口味會好?香腸的餡料攪拌可以采用普通的雙軸拌餡機(jī)也可以使用真空拌餡機(jī)。
雙軸拌餡機(jī):該設(shè)備是常規(guī)款的攪拌機(jī),利特食品機(jī)械公司為方便出料設(shè)計為一鍵側(cè)翻式出料。該機(jī)型號全,可供用戶根據(jù)產(chǎn)能自由選擇

真空拌餡機(jī):采用的是水循環(huán)式的真空泵進(jìn)行設(shè)備的抽真空工作,一般大型的真空拌餡機(jī)會匹配一些輔助設(shè)備,進(jìn)行自動上料,省時省力省人工

真空攪拌機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,在真空狀態(tài)下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并能夠提取蛋白質(zhì),混料,是改善產(chǎn)品品質(zhì)的一款必備設(shè)備。
? 真空攪拌機(jī)是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品,丸類產(chǎn)品的主要設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、整機(jī)采用不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
2、可設(shè)定真空度、真空效果好,可使物料在真空狀態(tài)下攪拌。
3、采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),餛飩餡拌餡機(jī),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。
4、采用可編程控制器和觸摸屏控制,設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程


拌餡機(jī)也叫攪拌機(jī),其工作原理:將需要的混合物料放入料斗內(nèi),開動機(jī)器,通過攪拌器在料斗內(nèi)旋轉(zhuǎn),旋轉(zhuǎn)過程為漩渦式,攪拌齒經(jīng)過特殊設(shè)計,包子餡拌餡機(jī),使其避免讓攪拌物料粘連在攪拌軸上 。使混合的物攪拌的更加均勻,肉餡攪拌拌餡機(jī),經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,拌餡機(jī),有彈性。
拌餡機(jī)常用于混合攪拌餡料,在肉質(zhì)加工、面食加工中常用到,雙軸攪拌均勻且不黏連在攪拌軸上,側(cè)翻式出料方式,方便省時省力



注冊資金:100萬人民幣
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