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1、消費能力提升隨著人均收入提高以及城鎮(zhèn)化進程加速,生鮮食品在居民整體食品消費中的占比將進一步提高,通過冷鏈物流保質(zhì)保鮮將成為重要的基礎保障。2、食品升級食品紅線下,多方位部署食品生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié),確保人民“舌尖上的”。目前我國易腐食品中需要冷鏈物流的超過50%,但綜合冷鏈流通率僅為19%,通過冷鏈物流保證食品流通的性和新鮮度刻不容緩。

需求多元化:不同的需求:家庭、中餐、西餐、快餐、團餐、肉食加工、零食等等;不同的地域:比如,南方喜食鳳爪,北方喜歡牛肉。
渠道多元化:貨源多元化、需求多元化導致了渠道多元化,包括大流通(批發(fā))、市場、門店等傳統(tǒng)渠道,以及中央廚房(餐配)、電商、社群等新興渠道。
產(chǎn)品非標化:由于貨源多元化、需求多元化、渠道多樣化,以及物流等原因,低溫冷凍庫,導致產(chǎn)品非標化。詢價、還盤,必須先明確出口國、廠號、部位、修割情況、到貨日期、港口、付款方式等具體參數(shù),才有意義。

對于整個肉類行業(yè)來說,其未來的趨勢是比較清晰的:對標歐美等發(fā)達,養(yǎng)殖、屠宰的規(guī)?;?、集約化不斷提高;活畜禽運輸不斷減少、冷鮮或凍品率不斷提升;肉制品深加工比重不斷提高、附加值不斷提高。
具體到進口凍品這個細分市場,市場容量達萬億級(包括肉類、水產(chǎn)等),成都冷凍庫,目前仍屬于藍海,今后將更加受到資本的追捧,也必將逐步迭代完成升級換代。

注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:杜鳳韋
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