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一個(gè)人操辦一整桌菜,困難的地方莫過(guò)于菜量大、品類多,家里的廚具數(shù)量、體積都有限,雖然食材都準(zhǔn)備好了,但都在排著隊(duì)一道道做。
不過(guò),好用的工具能讓廚房忙碌的你事半功倍。蒸炒灶將大吸力油煙機(jī)、大火力灶具、大容量蒸箱、寬屏廚房置物架高度集成,一體化廚電,兼具蒸、燉、吸、烹、炒、煎、炸等功能,一機(jī)包辦廚房,更加省心省力。

傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)總會(huì)帶著“轟隆轟隆”的聲響,有時(shí)候是很影響做飯炒菜的愉悅心情的;而蒸炒組合爐灶的噪音相對(duì)就會(huì)小一些,我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)可以參考一下(低于74分貝),分貝越小越好。
蒸炒組合爐灶的風(fēng)壓主要是防止油煙排放不出去或者出現(xiàn)倒風(fēng)情況,酒店多功能爐灶,一般是風(fēng)壓越大越好。這里給出一個(gè)數(shù)據(jù)可以作為參考,可以選擇風(fēng)壓有350Pa以上的。

不知道大家有沒(méi)有注意過(guò),一到冬天飯菜就涼得特別快。多炒一道菜的功夫,前面的菜就沒(méi)熱乎氣了。更別提那些等孩子放學(xué)、等愛(ài)人下班的時(shí)候了,等待時(shí)間太久,大家只能一起吃冷菜。不僅口感變差,也易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
冬季較低的室溫讓飯菜極易變冷,想長(zhǎng)時(shí)間保持溫度更是難實(shí)現(xiàn)。有些主婦會(huì)“另辟蹊徑”,在炒菜的同時(shí)再起一鍋,用蒸的方式保持飯菜溫度。但這種方法對(duì)溫度又不可控,時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)不同飯菜之間就會(huì)串味。


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