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供應(yīng)甜菊糖甙

青島市甜菊糖甙廠家

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手機(jī)： 13165020002 郵箱： qdmcfood@126.com

傳真： 0532-84812477 地址： 山東青島市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13165020002 0532-81717819

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董先生：13165020002 0532-81717819/84812477青島美辰食品公司長期供應(yīng)甜菊糖甙

1.甜菊糖Stevioside 粉普通型200倍的和 90% 93% 95% 三種 90的甜度是240-260 93的是260-280 95的是280-300倍
　　
甜菊糖甙純度80％以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。易溶于水、，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著光，在pH值3～10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定，易存放。溶液穩(wěn)定性好，在一般飲料食品的pH范圍內(nèi)，進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖在含有蔗糖的有機(jī)酸溶液中存放半年變化不大；在酸堿類介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵，變色和沉淀等；并可降低粘稠度，抑制生長和延長產(chǎn)品保質(zhì)期。甜菊糖甜味純正，清涼綿長，味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的150～300倍。提取的純?nèi)R包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品質(zhì)育種是首要課題。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用時，對甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質(zhì) 標(biāo)簽：青島市甜菊糖甙青島市甜菊糖甙廠家