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巧克力應(yīng)在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應(yīng)遠離潮濕和高溫，在相對恒溫的環(huán)境下進行保存，巧克力應(yīng)遠離水分，否則會造成結(jié)塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導(dǎo)致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導(dǎo)致巧克力變味，巧克力澆注機價格，熔化的時候薄膜也會消失。

如果我們每天只吃一點巧克力，吃不完的巧克力該如何存放呢？1.除非室溫過高，蘇州巧克力澆注機，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥陰涼處保存，避免陽光直射。2.不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由于很多氣味都是來自于一些揮發(fā)性物質(zhì)，而這些揮發(fā)性物質(zhì)大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發(fā)性物質(zhì)，容易串味兒。

誤解之一：

吃巧克力會長胖事實：這是關(guān)于巧克力不科學(xué)的誤解。每個人都應(yīng)該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會天地長胖。每1.4盎司（約40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產(chǎn)生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現(xiàn)代科技已能夠生產(chǎn)“健美巧克力”（即無糖巧克力）。這種健美巧克力是糖尿1病患者以及人士的福音，巧克力澆注機廠家，因為它不會構(gòu)成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。

建議消費者選擇有規(guī)模，有生產(chǎn)能力，信譽好的大廠家制造的產(chǎn)品和的品牌。 在購買后，消費者應(yīng)該將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度為重要，環(huán)境1好保持干燥。保存溫度≤22℃，相對濕度≤55%。氣溫低于22℃時，只要儲存在陰涼通風(fēng)的地方即可。夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。剛從冰箱取出的巧克力1好等它恢復(fù)到常溫再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發(fā)出來。而打開包裝的巧克力則應(yīng)盡量密封冷藏保存。