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冷餐會中喝酒的禮儀和小知識
1、喝紅酒的時候紅酒應(yīng)該倒紅酒杯的1/3,白酒則倒1/2,香檳的話就要倒到3/4;? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
2在倒酒的后好是能把瓶子晃一下,以免有酒液流出;? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
3、國內(nèi)外的男士都講究紳士風(fēng)度,尤其在喝紅酒的時候,如果是向女性敬酒,喝女性碰杯的時候,你的目光應(yīng)該直視女性,因?yàn)楦鶕?jù)國外的傳說,不然的話會7年時運(yùn)不濟(jì)?。?/p>
4、如果在冷餐會會上有人向你舉杯,你可以不飲酒但必須保持微笑并且謙遜有禮就好了;
5、端紅酒杯的時候應(yīng)該端杯挺也就是杯腳,如果端杯身的話你手的溫度會影響紅酒的口感,端杯挺的好處還有就是可以很好地欣賞紅酒的色澤同時避免你的指紋印在杯身上 。
冷餐會注意事項。
(1)根據(jù)冷餐會通知,了解出席客人的人數(shù),用餐標(biāo)準(zhǔn),長樂甜品臺,舉行時間,甜品臺多少錢,有何禁忌,然后設(shè)計好臺樣,專人準(zhǔn)備餐具。
(2)根據(jù)要求和臺樣,布置菜臺等,會場布置花草盆景。
(3)根據(jù)zhi定供應(yīng)的酒水品種,備齊備足玻璃皿。
(4)一般200客以下的冷餐會,需要安放一只中心菜臺(約同10-12只方桌面積),甜品臺哪家好,一只點(diǎn)心臺,一只水果臺,一只酒水臺。
(5)冷餐會一般不設(shè)座位,但可根據(jù)要求在中心菜臺的四周安放一些小臺和椅子,或布置主賓臺。
(6)在客人到前1小時,將一切準(zhǔn)備工作做好。
? ? ?冷餐會能讓主辦方和來賓都感覺輕松。對主辦方,因?yàn)槭亲灾x餐,不用擔(dān)心客人吃的多還是少,以及是否合胃口。冷餐會可以不設(shè)坐席,負(fù)責(zé)人不必?zé)纴碣e該坐哪個位置。主辦方能輕松節(jié)省30%以上招待費(fèi)。冷餐會的來賓不需要到zhi定位置入座(或許未設(shè)坐席)、想跟哪位在一起都可以,來賓可以很放松。流動性強(qiáng),甜品臺電話,可同更多的人交流,獲取更大的參與價值。有著多年大型活動運(yùn)營能力的源古餐飲管理團(tuán)隊,助您的活動錦上添花。

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