酒店廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置廠家價(jià)格-廣東振興

廣東振興消防設(shè)備有限公司，餐廳廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置，是目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)滅火裝置較好的廠家。廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置

1.賓館、酒店、酒店、學(xué)校、餐廳等建筑物內(nèi)商業(yè)用廚房起火原因

1.操作不當(dāng)、油鍋高溫引起火災(zāi)

商用廚房?jī)?nèi)煎炸、油煎等烹飪制作較為普遍，當(dāng)油鍋在持續(xù)加溫、鍋內(nèi)溫度逐漸達(dá)到食用油的燃點(diǎn)(315℃左右)后，油鍋內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生自燃。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，燃燒蔓延速度較快。油鍋起火約20秒后，火勢(shì)便發(fā)展到狂暴階段。如不能有效地及時(shí)撲滅，可迅速引燃廚房其它可燃物，并經(jīng)風(fēng)機(jī)、風(fēng)管蔓延，造成更嚴(yán)重的火災(zāi)。

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1994年，美國(guó)消防協(xié)會(huì)在NFPA96新版的《商業(yè)烹飪?cè)O(shè)備通風(fēng)設(shè)備的管理和防火要求》中，對(duì)廚房灶臺(tái)的安裝明確規(guī)定了安裝滅火系統(tǒng)的要求，并要求它具有在發(fā)生火災(zāi)后自動(dòng)啟動(dòng)滅火裝置、自動(dòng)切斷燃料源、切斷風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)、切斷通風(fēng)設(shè)備下方所有電源供應(yīng)(容易噴射)的功能，同時(shí)必須有人工緊急制動(dòng)裝置和防止油鍋復(fù)燃的功能。

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4、廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)為何宜采用藥劑與水聯(lián)合作用滅火？它的滅火機(jī)制如何？

由于廚房是人們加工食品的重要場(chǎng)所，酒店廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置廠家價(jià)格，為了不對(duì)食品造成污染，避免對(duì)人體造成危害，要求滅火劑采用無毒、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應(yīng)先滅掉油鍋、煙罩或煙道的明火，越秀區(qū)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置，再用細(xì)水霧吸收熱能，防止再燃。實(shí)現(xiàn)快速滅火的目的。如只用水也可以滅火，但滅火時(shí)間長(zhǎng)了，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會(huì)濺到周圍)，還有可能造身傷害。

其滅火機(jī)理為：①滅火劑對(duì)油料燃燒有抑制作用；②細(xì)水霧具有穿透火焰冷卻降溫的作用；③水能吸收阻隔輻射熱；④滅火劑與水混合應(yīng)用；⑤防止油料再燃。

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③如火勢(shì)內(nèi)有壓力容器或有受火焰輻射熱威脅的壓力容器，能撤離的應(yīng)盡量用水掩護(hù)撤離到地帶，不能撤離的應(yīng)配置足夠的水保護(hù)冷卻。在容器內(nèi)進(jìn)行冷卻時(shí)，應(yīng)盡可能采用低姿態(tài)射水或使用堅(jiān)固的遮蔽體保護(hù)，以防止容器內(nèi)的爆裂傷人。對(duì)于水平貯罐，應(yīng)選擇冷庫(kù)的四側(cè)角作為射水臺(tái)。

④當(dāng)管道發(fā)生泄漏時(shí)，要設(shè)法找到氣源閥門。當(dāng)閥門處于良好狀態(tài)時(shí)，只要關(guān)閉氣門和氣門，火勢(shì)將自動(dòng)熄滅。

當(dāng)儲(chǔ)罐或管道泄漏關(guān)閥失效時(shí)，應(yīng)根據(jù)火勢(shì)判斷漏氣壓力和泄漏口大小及形狀，準(zhǔn)備相應(yīng)的堵漏材料(如軟木塞、橡膠塞、氣囊塞、膠粘劑、彎管工具等)。

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二、安裝施工條件

對(duì)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)的工程設(shè)計(jì)，需要具備相關(guān)設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位提供廚房設(shè)備的平面布置圖、煙罩、煙道走向圖，如廚房正在使用，需經(jīng)設(shè)計(jì)者現(xiàn)場(chǎng)勘察后，才能進(jìn)行設(shè)計(jì)。同時(shí)也需要水、電、暖通等人員的配合。

對(duì)于廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)中重要部件的選擇，要通過固定滅火系統(tǒng)和防火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)合格。本系統(tǒng)施工圖設(shè)計(jì)文件應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督部門審核、抽查、審核批準(zhǔn)后方可施工。對(duì)設(shè)計(jì)發(fā)生重大變化的圖紙，應(yīng)經(jīng)原設(shè)計(jì)單位修改，修改后，應(yīng)報(bào)原評(píng)審機(jī)構(gòu)審核后，再進(jìn)行施工。施工隊(duì)?wèi)?yīng)待廚房設(shè)備、冷卻水出口、電源插口安裝到位后進(jìn)場(chǎng)安裝施工。

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三、保護(hù)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)

全自動(dòng)廚房滅火系統(tǒng)保護(hù)裝置是由一組爐灶加工設(shè)備及相應(yīng)長(zhǎng)度的油煙罩以及煙道入口到煙道防火閥處共同組成的受保護(hù)區(qū)域。一組熱廚處理設(shè)備可通過一套廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)加以保護(hù)，一套不足時(shí)可由廚房烹飪?cè)O(shè)備多套縱向分區(qū)保護(hù)。