五谷粉生產(chǎn)廠-河南五谷粉-五福正五谷雜糧粉(查看)

、平菇切割成硬粒，鍋中略微一炒，放入鹽和香辛料。餡料晾涼后，倒在一個(gè)器皿中，添加剁碎的生姜沫、蒜泥、香蔥碎，倒進(jìn)二勺植物油，一勺芝麻香油。攪拌均勻。河面2比1，酵母菌是小麥面粉的十分之一，再加一勺白砂糖。等發(fā)到面糊的二倍尺寸就可以。搟成周邊薄正中間厚的搟面皮放入餡料，初學(xué)者少放一點(diǎn)餡料，那樣好包。砧板上滴一層小麥面粉，放入包裹的包子。隨后拿保鮮袋或是別的哪些外蓋遮蓋在上面。等候10-二十分鐘，間宜長不適合短。厚底不沾鍋刷一層油，放入包子，河南五谷粉，開文火。稍等片刻十幾秒，搖晃大鍋，包子能夠滾動(dòng)，另外拿起底端早已略微變黃，就可以放水了加涼水，吞沒包子一半的高寬比，轉(zhuǎn)走紅，蓋蓋！這時(shí)鍋中是咕嘟嘟的水聲兒，五分鐘后，水聲變滋啦滋啦的油的響聲，再開啟外蓋。這時(shí)包子早已是醒面包子的樣子啦，立刻熄火！撒香蔥黑芝麻粉！蓋蓋，燜一分鐘起鍋！

俗話說“冬至大過年”，冬至都到了，年還會(huì)遠(yuǎn)嗎，近的你是不是加班加點(diǎn)奮斗在年終獎(jiǎng)的前線呀，越努力越幸運(yùn)，但也別忘了“就要過節(jié)了，對(duì)自己好點(diǎn)兒......”。

Fanty是潮汕人，每年的冬至，媽媽都會(huì)準(zhǔn)時(shí)備上湯圓，即使在外上班沒吃上，媽媽也會(huì)留著糯米粉，五谷粉價(jià)格，一定會(huì)讓我吃上冬至的湯圓。

可能正是這個(gè)原因，冬至在我心里一直就有比較重的地位，五谷粉廠，吃上冬至的湯圓就跟過年一般，成了“長一歲”的標(biāo)志。

今年冬至的湯圓，妹紙已經(jīng)給你備好了，有芝麻餡的，有花生餡的，采用傳統(tǒng)制法，更突出食材的本味。

糯米粉250g/開水適量/芝麻100g/豬板油100g/糖粉50g

1、將黑芝麻洗凈炒熟之后，用料理機(jī)打成黑芝麻末。

2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根據(jù)自己的口感放）。

3、選擇的豬板油，洗凈之后去掉筋膜，切成小丁加入，通過捶打的方式，使芝麻吸足油分，產(chǎn)生粘性（這是比較傳統(tǒng)的制作方式，豬板油一定要買厚板干凈的，而且要去除表面的筋膜，用量約等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，沒有的小伙伴可以用熬制豬油或者黃油代替）。

4、然后分成8g小圓餡（用熬制豬油或者黃油的小伙伴，需要先放進(jìn)冰箱稍微凍硬再拿出來團(tuán)圓，但也別凍成硬塊，掰不開）。

5、糯米粉加入開水，揉成光滑面團(tuán)（這里的水需要燒開，可以沸騰后稍微放一下，但需要是熱水，五谷粉生產(chǎn)廠，才能將糯米粉燙出粘性，用量自己掌握，邊加邊揉）。

6、然后分成12g小劑子，包上餡，團(tuán)圓即可，包好后放入冰箱冷凍（冷凍后的湯圓比包好直接放鍋里煮的湯圓，糯米皮吃起來會(huì)更有韌勁）。

7、煮湯圓。湯鍋加入高出湯圓的清水，開中火，再加入紅棗，糖等煮至沸騰，放入湯圓，煮至湯圓浮起后，調(diào)至中小火，再煮2分鐘即可。

8、撒上少許桂花或者直接享用即可。

有機(jī)芝麻，我們用當(dāng)?shù)馗呱疆a(chǎn)的黑芝麻做九蒸九曬，淘洗過，浮在水上的不要。

1、買：購買黑芝麻應(yīng)到正規(guī)商懲較大的超市購買，這樣的地方一般都有很好的質(zhì)量保障。

2、看：色澤和外觀，一般黑芝麻有光澤，顆粒大小均勻，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質(zhì)。劣質(zhì)黑芝麻的色澤暗淡，顆粒大小不均，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。

3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中細(xì)嚼，或磨碎后再品嘗。黑芝麻味香、微甜，無任何異味。沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質(zhì)、摻假黑芝麻。

輿味香黑芝麻，來自河南駐馬店平輿，顆粒飽滿，甄選芝麻

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