雙頭單尾炒爐-匯泉偉業(yè)(圖)

節(jié)能——分為兩種，雙頭單尾炒爐，1.靜態(tài)節(jié)能；2、動態(tài)節(jié)能。

A 靜態(tài)節(jié)能充分燃燒（又分為直混與預(yù)混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。

B 動態(tài)節(jié)能鍋離火滅系統(tǒng)（又分為機(jī)械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動作）家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

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? ? ? 節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。

? ? ? 節(jié)能灶，同一時間同一環(huán)境，對比傳統(tǒng)灶具，相對節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類：紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。

? ? 爐具意思是指爐子及煙筒、拐脖兒、拔火罐等用具。炒爐是節(jié)能有效的一項(xiàng)工具?？商娲瓿蓚鹘y(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及條件受限制的場合。

? ? 炒爐的特點(diǎn)：

1、環(huán)保:沒有燃燒廢氣、沒有燃燒灰塵排放、沒有噪音，沒有無功熱能排放，實(shí)現(xiàn)了清潔廚房、保護(hù)環(huán)境。

2、穩(wěn)定：工作穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長?；鹆Ψ€(wěn)定。

3、舒適：人性化設(shè)計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)，輕松方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便， 整個廚房環(huán)境清涼舒適。