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食品凈化工程里生產員工的個人衛(wèi)生有哪些?
1.人員穿戴:員工應培養(yǎng)良好的個人衛(wèi)生習慣,要求勤剪指甲、勤洗澡,食品加工車間凈化工程哪家好,進入直接與原料,半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán),戒指,手鐲,項鏈,手表,食品加工車間凈化工程配套設備,手機.也不允許化妝,食品加工車間凈化工程價格,染指甲,噴灑香水。
2.人員進出:進入車間必須經過更衣室洗手消毒、更衣,應穿戴各自崗位要求的工衣、工帽、工鞋,不準穿拖鞋進入崗位操作。工作服應該蓋住外衣,頭發(fā)不得露與帽外,并且洗盡雙手。

不允許穿工作服上洗手間或出車間外(如接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后)應再次冼手消毒,方可穿工作服進入崗位.
4.不許在車間內吸煙,吃東西,帶個人物品進入車間.
5.生產車間不得帶入或存放個人生活用品,如衣物、食品、煙酒、化妝品等.
6.不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所.
7.進入生產加工車間的其他人員(包括參觀人員)均應該遵守本規(guī)定.

凈化車間通風與采光:
凈化車間應該擁有良好的通風條件,如果是采用自然通風,通風的面積與凈化車間地面面積之比應不小于1:16。若采用機械通風,宣威食品加工車間凈化工程,則換氣量應不小于 3 次/小時,采用機械通風,凈化車間的氣流方向應該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動。靠自采光的凈化車間,凈化車間的窗戶面積與凈化車間面積之比應不小于1: 4。凈化車間內加工操作臺的照度應不低于220Lux,車間其他區(qū)域不低于110Lux,檢驗工作場所工作臺面的照度應不低于540Lux,瓶裝液體產品的燈檢工作點照度應達到1000Lux,并且光線不應改變被加工物的本色。車間燈具須裝有防護罩。

