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振瑞興承接各類大小暖通工程通風(fēng)工程風(fēng)管生產(chǎn)安裝一體化,酒店,KTV,地下室停車場,寫字樓的空調(diào)新風(fēng)、風(fēng)管風(fēng)口安裝,工廠環(huán)保除塵,排煙,工業(yè)廢氣過濾凈化,消防排煙 ,大型廚房飯店廚房排煙凈化等項目。

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢,一起來了解一下吧。
我們知道排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的, 煙罩位于灶臺之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時,油煙四處彌漫,但因為開著風(fēng)機(jī),煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長,煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴,新風(fēng)換氣系統(tǒng),嚴(yán)重時就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險的。
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廚房排煙工程的保養(yǎng)事項
1.風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行半年左右要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。清理進(jìn)風(fēng)口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等, 保證風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.每天使用完畢,爐膽里的水須更換一次,保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置。經(jīng)常檢查浮球閥是否工作正常。若發(fā)現(xiàn)不正常情況,要及時修理和更換。
3.每天使用完畢,要把蒸箱內(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁干凈。
4.保持水箱內(nèi)水量在四分之三左右,以防爐膽空燒。 對于爐灶的檢修或維護(hù)找專l業(yè)的人士。
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選用白鐵做廚房排煙系統(tǒng)有那些好處和弊端
首先一個方面,就是廚房排煙系統(tǒng)在使用時,能讓廚房排煙系統(tǒng)表現(xiàn)出大的密封性,因為對于用戶來說,自己在使用廚房排煙系統(tǒng)的時,重要的一點,就是要讓廚房排煙系統(tǒng)達(dá)到很好的密封性要求,但是其他的一些材料,廚房排煙系統(tǒng)在自己使用時,就容易出現(xiàn)一些漏風(fēng)的表現(xiàn)。

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