科越電子商業(yè)蒸柜(圖)-江門智能蒸柜-智能蒸柜

電蒸飯柜的使用留意事項

　　一、使用蒸飯柜前必須裝置漏電維護開關，檢查電器線路，外殼要有用接地，接線要結(jié)實。在未裝漏電維護開關，和有用接地的情況下禁止使用

　　二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達良好消毒效果，然后放入大米，饅頭及菜類。

　　三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

　電蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有

　　功用完善：電蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功用。

　　綠色環(huán)保：電蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　操作簡潔：電蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，清遠智能蒸柜，智能化電腦操控技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒維護，過載維護功用。

　　可靠：電蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境隱患，江門智能蒸柜，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更并擴大了場所使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重維護裝置，智能蒸柜，削減意外事故的發(fā)生。

如何對海鮮蒸柜進行消毒？

一、高溫熱力。主要是通過高溫，將海鮮蒸柜內(nèi)的，使內(nèi)的數(shù)量、總數(shù)以達到檢測的標準。蒸汽均屬于高溫熱力。

　　二、紫外線法。用紫外線對海鮮蒸柜時。房間內(nèi)應保持清潔于燥，減少塵埃和水霧，溫度低于20℃或高于40℃，相對濕度大于60%時應適當延長照射時間；用紫外線消毒設備表面時，應使照射表面受到紫外線的直接照射，且應達到足夠的照射劑量。

海鮮蒸柜操作步驟有哪些？

1）通電加熱時，必須將水箱加滿，禁止缺水通電，以防干燒，損壞電器元件。

2）使用海鮮蒸柜需要加入適量清水，以水位線為準，進行半小時蒸煮以對柜體及托盤進行消毒。

3）將所需蒸煮食材調(diào)制好，置入消毒過的托盤中，放入蒸車內(nèi)。進行水箱水位調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)后不要亂動，進水閥長期開著，關上門，慢慢打開蒸汽閥門，調(diào)節(jié)蒸汽壓力不大于0.02mpa。

5）蒸煮完畢需打開柜門時，戴上手套，以防燙到，韶關智能蒸柜，站在柜門反面拉開，防止剩余蒸汽沖傷臉部。

6）使用完畢后，須關掉水頭、電源，放掉水箱里的水，避免產(chǎn)生水垢，影響蒸柜質(zhì)量。