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具體來講,一方面要求食品在出廠前經(jīng)過工序嚴(yán)苛的安全質(zhì)量檢測,所有達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的食品產(chǎn)品無法出廠投入市場;另一方面,食品企業(yè)需要對食品產(chǎn)品加工原料做好檢測,中藥農(nóng)殘檢測,避免一切高污染、低質(zhì)量的原料投入生產(chǎn)環(huán)節(jié),從根本上把控食品產(chǎn)品質(zhì)量。不過,完全靠企業(yè)自覺檢測難以確保食品安全,所以職能部門需要做好對食品企業(yè)的監(jiān)管工作,同時開通舉報渠道,鼓勵更多民眾參與到食品企業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督工作中來。
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