工廠廚房排煙設備安裝-明新廚具-廣州廚房排煙設備安裝

明新廚具廚房工程公司——廚房排煙設備安裝

風管的安裝以規(guī)范為準。系統(tǒng)安裝嚴格按施工程序進行，不得顛倒。

（1）風管按實測尺寸制作后按本建筑工程和系統(tǒng)編號，防止運輸和安裝產(chǎn)生差錯，酒店廚房排煙設備安裝，并按設計圖紙或?qū)崪y草圖對風管、管件等部件進行預組合，以便檢查其規(guī)格和數(shù)量是否相符，廣州廚房排煙設備安裝，如發(fā)現(xiàn)有遺漏或質(zhì)量不符和要求時，應要求廠家返工補作。

（2）風管及部件安裝前，進一步核實風管及送(排)風口等部件的標高是否與設計圖紙相符，如果不符，則立即向建設單位及設計院提出，以便修改。將在制作車間加工好的支(吊)架、風管及部件運至施工現(xiàn)場進行預組合。廚房排煙設備安裝

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風管支、吊架的施工

①風管與部件支、吊架的預埋件或膨脹螺栓位置應正確、牢固可靠，埋入部分應去除油污，不得涂漆，以保證結合牢固。

②吊架的吊桿應平直，螺紋完整、光潔。吊桿的連接采用搭接焊接，搭接長度不少于吊桿直徑的6倍，并在兩側焊接。

③支、吊架上的螺孔采用機械加工，不得用電焊開孔。

④支、吊架不得設置在風口、閥門、檢查門處，工廠廚房排煙設備安裝，且不直接固定在法蘭上。

⑤支、吊架間距應符合以下規(guī)定：風管水平安裝，直徑或長邊尺寸小于400mm，間距不大于4m；大于或等于400mm，間距不大于3mm。風管垂直安裝，間距不大于4m，但每根立管的固定件不少于2個。廚房排煙設備安裝

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風管與配件可拆卸的接口及調(diào)節(jié)機構，不裝設在墻或樓板內(nèi)。

風管連接法蘭墊片采用軟橡膠板，厚度為3mm。墊料不突入風管內(nèi)，以免增大阻力，減少風管的有效截面積，并形成渦流，增加風管的積塵。盡量減少法蘭墊片的接頭。

水平安裝后的風管的不水平度的允許偏差為每米不大于3mm；總偏差不大于20mm。垂直風管安裝后的不垂直度的允許偏差為每米不大于2mm；總偏差不大于20mm。廚房排煙設備安裝

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分開回收毛洗、清洗水

廚房里放置兩個大水桶，一個用來裝毛洗菜水，另一個用來裝清洗菜水。比如次毛洗青菜后，剩下的水沉淀去雜質(zhì)用來打掃廚房衛(wèi)生洗地板；第二次清洗蔬菜的水稍微沉淀后再用來清洗雞，牛、羊、肉的腥味比較重的肉類食品。廚房排煙設備安裝

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清洗池分大小

一般廚房清洗餐具時，都是大餐具（盤類）小餐具（碗類）一起清洗，因為大餐具比較油膩，使用洗潔精較多，而小餐具只需要少量的洗潔精，而放在一起清洗的話，需要多次用水沖洗才能夠把洗潔精沖洗干凈。

解決方法：后廚清洗池分成2類，一類來洗大餐具，一類來洗小餐具，這樣一來小餐具清洗池無需多次沖洗，就可以洗干凈，節(jié)約了不少的水。廚房排煙設備安裝

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地面設計和選材要防滑吸水

一些廚師長在設計廚房地面時，為了節(jié)省成本，使用普通瓷磚，結果既不防滑又不吸水，嚴重影響了工作效率。廚房的地面設計和選材，學校廚房排煙設備安裝，不可盲從，必須審慎定奪，在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房排煙設備安裝

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水池設計要滿足廚師用水方便，排水明溝不能太淺

有許多廚房在設計水槽或水池時，由于配備得太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找到水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，以致廚房的衛(wèi)生很難達標。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道，可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，很難做到干爽、潔凈。

因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。廚房排煙設備安裝