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? ? 因?yàn)橹袊撕推渌麞|方人在剛開始接觸西方飲食時(shí)還分不清什么是意大利菜,什么是法國菜,英國菜,只能有一個(gè)籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時(shí)中國人就籠統(tǒng)地稱其為'番菜',甜品臺(tái)電話,'番'即西方的意思。中國古人常常以為中國就是的中心,看待其他和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意,把東方稱之為'夷'、西方稱之為'番'、北方稱之為'胡'、南方則稱之為'蠻'。因此,所謂的'番菜'指的就是西餐。
? ? ?冷餐會(huì)能讓主辦方和來賓都感覺輕松。對主辦方,因?yàn)槭亲灾x餐,不用擔(dān)心客人吃的多還是少,以及是否合胃口。冷餐會(huì)可以不設(shè)坐席,負(fù)責(zé)人不必?zé)纴碣e該坐哪個(gè)位置。主辦方能輕松節(jié)省30%以上招待費(fèi)。冷餐會(huì)的來賓不需要到zhi定位置入座(或許未設(shè)坐席)、想跟哪位在一起都可以,福州甜品臺(tái),來賓可以很放松。流動(dòng)性強(qiáng),可同更多的人交流,甜品臺(tái)多少錢,獲取更大的參與價(jià)值。有著多年大型活動(dòng)運(yùn)營能力的源古餐飲管理團(tuán)隊(duì),助您的活動(dòng)錦上添花。
? ? 冷餐(Buffet),甜品臺(tái)定制,是從歐美傳入的一種自助形式的用餐。冷餐會(huì),在開業(yè)慶典、新品發(fā)布、喬遷之喜、或私人結(jié)婚典禮、birthday party等各類高大上活動(dòng)的需求而發(fā)展起來的。 冷餐會(huì),在食物配置上,可以有幾十種冷熱菜和主食的自助餐,亦可是無熱菜的簡易用餐,還可以簡化到工作或會(huì)議間隙用的茶歇,以及產(chǎn)品發(fā)布會(huì)或慶典用的酒會(huì),還可以有充滿個(gè)性化的親友相聚或其他主題活動(dòng)明確的戶外自助燒烤(BBQ),節(jié)日里的粽子月餅巧克力DIY等。不同主題的活動(dòng),冷餐菜單也不相同。


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