海鮮冷藏運(yùn)輸-冷藏運(yùn)輸-武漢天下縱橫

生鮮電商推動下的冷鏈物流將走向何方？

伴隨著生鮮電商的迅猛發(fā)展，必然會推動中國冷鏈物流的快速崛起，而冷鏈物流的未來也將會形成以下幾大趨勢。

冷鏈物流的溫區(qū)將會越來越精細(xì)化

要保證生鮮電商的產(chǎn)品配送質(zhì)量，就必須保證生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的上中下游每一個環(huán)節(jié)保持生鮮產(chǎn)品的“鮮”。從產(chǎn)地預(yù)冷、自動化冷庫貯藏、全程冷鏈運(yùn)輸?shù)侥┒伺渌偷睦滏溑渌腿^程中，果蔬冷藏運(yùn)輸，每一個過程都要通過不同的溫區(qū)保存好生鮮產(chǎn)品，這就需要針對不同的溫區(qū)進(jìn)行區(qū)別對待，管理也就變得越來越精細(xì)化。

此外，溫區(qū)的增加，并非簡單的設(shè)備增加，需要整個供應(yīng)鏈的溫層擴(kuò)充，保證從采購到配送的每一個環(huán)節(jié)都在對應(yīng)的溫層下進(jìn)行作業(yè)。

我們知道像是冷鏈運(yùn)輸在執(zhí)行之前，一定會有詳細(xì)的方案設(shè)計做指導(dǎo)，那么，這些方案何以這么重要呢？讓我們一起來看看。

　　穩(wěn)妥可靠:是冷鏈運(yùn)輸方案設(shè)計的首要原則。為此，在汽車裝載、道路運(yùn)輸、綁扎鋼筋、裝卸實(shí)施的方案設(shè)計中，采用科學(xué)分析與理論計算相結(jié)合的方法，確保方案設(shè)計科學(xué)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確真實(shí)、操作實(shí)施萬無一失。

　　經(jīng)濟(jì)適用性:為了維護(hù)業(yè)主的經(jīng)濟(jì)利益，在本運(yùn)輸方案的設(shè)計過程中，項(xiàng)目管理部篩選優(yōu)化了幾套運(yùn)輸方案，采用優(yōu)化后的技術(shù)方案，采用合適的車輛和設(shè)備，降低冷鏈運(yùn)輸成本，較大限度地降低運(yùn)輸成本，保證本方案的經(jīng)濟(jì)適用性。

　　可操作性:在制定和審批運(yùn)輸計劃的過程中，做好前期的周密準(zhǔn)備，科學(xué)評估各種可能存在的風(fēng)險，保證設(shè)備裝卸、道路運(yùn)輸和卸貨的順利進(jìn)行，從而確立該計劃的可操作性。

　　快捷便利:由于冷鏈運(yùn)輸質(zhì)量要求高，現(xiàn)場路況復(fù)雜，動員合適的設(shè)備和人員，結(jié)合運(yùn)營類似項(xiàng)目的成功經(jīng)驗(yàn)，確保運(yùn)輸作業(yè)按照雙方制定的施工方案和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，完成運(yùn)輸任務(wù)。

　　為了準(zhǔn)時地完成冷鏈運(yùn)輸，可以成立專門的運(yùn)輸部門。作為項(xiàng)目部的組織機(jī)構(gòu)，代表項(xiàng)目部行使，負(fù)責(zé)組織機(jī)構(gòu)的對外業(yè)務(wù)聯(lián)系和內(nèi)部協(xié)調(diào)組織管理，冷藏運(yùn)輸，確保大型設(shè)備在運(yùn)輸作業(yè)過程中處于受控狀態(tài)。

從澳洲牛排、泰國山竹、智利車?yán)遄?，到仙居楊梅、贛南臍橙、陽澄湖大閘蟹……近年來，冷藏運(yùn)輸物流公司，豐富多樣的生鮮食品通過冷鏈物流直達(dá)百姓餐桌。居民食品消費(fèi)需求的加快升級、食品藥品流通要求的日趨提高，讓冷鏈物流行業(yè)迎來增長黃金期。當(dāng)前，海鮮冷藏運(yùn)輸，我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展還需做哪些努力？

冷鏈?zhǔn)袌隹焖侔l(fā)展烈日炎炎，北京通州區(qū)物流基地里很是繁忙，各式冷藏冷凍車輛來回穿梭。步入京東冷鏈庫房，一陣涼意襲來，一箱箱生鮮食品剛從冷藏大貨車上卸下，隨即就被搬進(jìn)冷庫、分揀加工，等待搭乘配送車輛去超市、餐館、居民家中。從生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸?shù)戒N售，讓貨物全程處于規(guī)定低溫環(huán)境下的系統(tǒng)工程，即是冷鏈物流。