油煙收集罩采用簡(jiǎn)易罩收集油煙,通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,商用廚房排煙罩,不做凈化處理,油煙去除率為0%。運(yùn)罩采用堿液作為洗滌劑,通過(guò)噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,宿遷煙罩,然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求 [1] ?。水噴淋洗滌塔凈化工藝采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復(fù)雜。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的。采用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力,能快速氣相中的油煙等微粒;同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對(duì)油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類(lèi)氣味的去除率70%,廚房排煙罩訂購(gòu),藍(lán)色煙(化學(xué)凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加凈化劑的工作。產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、防火。

因此排煙管道的材質(zhì)除了防銹以外,還應(yīng)該具備一定的耐弱酸能力。
而不銹鋼在這方面要比鍍鋅鋼板要強(qiáng)上一些。我們以304通用型號(hào)不銹鋼,即18/8不銹鋼為例,其標(biāo)準(zhǔn)成分是18%的鉻加8%的鎳。據(jù)悉,這類(lèi)型號(hào)鋼在空氣中的年腐蝕率一般小于0.01mm,即便是在廚房油煙量大的環(huán)境下,其年腐蝕率往往也小于0.02mm,其耐腐蝕能力可見(jiàn)一斑。另外,不銹鋼板還具備比較良好的保溫、耐熱性能。
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