庫體結(jié)構(gòu)熱流量:主要是由于庫內(nèi)外溫差的存在,熱量總會從溫度的地方傳導(dǎo)至溫度低的冷庫內(nèi),影響熱流量的主要參數(shù)有溫差,武漢冷庫,庫體表面積和隔熱材料的傳熱系數(shù)。一定的冷庫溫差基本確定,表面積為恒定,因此選用好的隔熱材料能降低庫體的熱流量。雖然小型冷庫的主要作用是冷藏儲存已經(jīng)經(jīng)過冷卻處理的原料、半成品或成品,但在實際應(yīng)用中經(jīng)常會有溫度高的貨物放到其中冷卻,此外對于冷藏蔬菜,水果等新鮮果蔬由于其生命沒有停止,呼吸作用產(chǎn)生一部分熱量也是貨物熱流量的一部分。因此小型冷庫負荷設(shè)計時應(yīng)考慮一定量貨物的熱流量,肉類儲存冷庫,每天入庫量一般按冷庫總?cè)萘?0%-15%的計算。

1.采用氨為制冷劑的制冷系統(tǒng)的冷庫應(yīng)建設(shè)在周邊人口密度較小的地方。2.在制冷機房門口外側(cè)便于操作的位置,應(yīng)設(shè)置切斷制冷壓縮機電源的總開關(guān),此開關(guān)應(yīng)能停止所有制冷壓縮機的運轉(zhuǎn),且應(yīng)設(shè)置相關(guān)標識。若機器控制屏設(shè)于總控制間內(nèi),每臺制冷壓縮機旁應(yīng)增設(shè)按鈕開關(guān)。3.對于氨制冷系統(tǒng)的機房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置;事故排風(fēng)機應(yīng)采用防爆型電機,當制冷系統(tǒng)發(fā)生意外事故而被切斷供電電源時,應(yīng)能保證事故排風(fēng)機的可靠供電。事故排風(fēng)機的過載保護宜作用于信號報警系統(tǒng)而不直接停排風(fēng)機。事故排風(fēng)機的控制按鈕箱應(yīng)在氨壓縮機房門外側(cè)的墻內(nèi)暗裝。


許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來延長產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度,解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件,果蔬保鮮冷庫,即通過機械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫,就是這樣一種設(shè)施。
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