食品級(jí)氯化鈣-氯化鈣-二水氯化鈣(查看)

目前國(guó)內(nèi)有100多家家鈣生產(chǎn)廠家，大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)采用的是純堿副產(chǎn)的工藝技術(shù)路線。主要產(chǎn)能集總在山東，其中國(guó)內(nèi)17家主要鈣生產(chǎn)廠家的總產(chǎn)能為115萬(wàn)噸/年，其中大的是山東海化股份有限公司鈣廠22萬(wàn)噸/年。國(guó)際主要26家鈣生產(chǎn)公司的總生產(chǎn)能力為306.6萬(wàn)噸/年。

我國(guó)近年來(lái)鈣的消費(fèi)情況和進(jìn)出口情況

鈣現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)道路交通業(yè)上得到廣泛應(yīng)用，食品級(jí)鈣，用于道路、停車場(chǎng)等冰雪，約占銷售量的30%，其次用于煤礦及夏季道路除塵，近年來(lái)也用于石油開(kāi)采，固定油井及注水之用。中國(guó)生產(chǎn)的鈣產(chǎn)品，有很大一部分用于出口，其中，一些企業(yè)鈣產(chǎn)品的出口已經(jīng)達(dá)到70％以上。隨著國(guó)內(nèi)通業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，融雪劑行業(yè)已經(jīng)步入了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)行列。此外，鈣在肥料和其它化工領(lǐng)域也都有許多應(yīng)用。由于國(guó)內(nèi)鈣用途的分散，尚未有專門(mén)統(tǒng)計(jì)資料。根據(jù)生產(chǎn)量和進(jìn)出口量估計(jì)，國(guó)內(nèi)鈣消費(fèi)為70萬(wàn)噸/年，2008年出口會(huì)超過(guò)50萬(wàn)噸/年。

客戶在使用無(wú)水粉狀鈣的時(shí)候會(huì)有什么危險(xiǎn)嗎？如果遇到這種危害需要怎么處理？

侵入途徑:粉塵吸入，食入

健康危害:粉塵會(huì)灼燒、刺激鼻腔、口、喉，還可引起和破壞鼻組織;干粉會(huì)刺激皮膚，溶液會(huì)嚴(yán)重刺激甚至灼傷皮膚

皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗。

眼睛接觸:提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

吸入: 脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。

食入:飲足量溫水，二水圓球鈣，催吐。就醫(yī)。

應(yīng)急處理

隔離泄漏污染區(qū)，工業(yè)級(jí)鈣，限制出入。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。

操作注意事項(xiàng)

密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，避免產(chǎn)生粉塵。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲(chǔ)存注意事項(xiàng)

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。包裝容器必須密封，防止受潮。與潮解性物品分開(kāi)堆放。

食品行業(yè)

鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過(guò)與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚(yú)子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)延緩焦糖的。

作為一種食品配料，鈣，鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國(guó)食品藥品監(jiān)督局認(rèn)為是'通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)'(Generally recognized as safe，縮寫(xiě)為GRAS)。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的鈣食品添加劑有160至345毫克。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過(guò)程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。