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一些小的裝潢就能夠夠轉(zhuǎn)變?nèi)嗌珟Ыo人的呆板的感到。能夠給赤色桌布鑲上珠子,冷餐酒會(huì)食材配送,如許閃亮的小金飾能夠反射屋內(nèi)的燈光。你還能經(jīng)由進(jìn)程擺在桌上的燭炬搖蕩的燈光來(lái)制作夢(mèng)境漂渺的氛圍。
傳統(tǒng)的冷餐宴平日是在一個(gè)固定的處所舉行,主人在一間房子里就能夠品嘗到所有的美食。你能夠把規(guī)模擴(kuò)展:假如是在院子舉行冷餐會(huì),那末能夠在湖邊擺上各類飲品。

西方習(xí)慣,晚宴一般以邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席為好。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有時(shí)因日程安排較緊,也有在午間舉行正式宴請(qǐng)的。一般的工作餐,冷餐酒會(huì)策劃哪家好,多在午間舉行,冷餐招待會(huì)(或稱自助餐)是一種比較方便靈活的宴請(qǐng)形式,現(xiàn)在比較流行。招待會(huì)設(shè)餐臺(tái),大型招待會(huì)還可設(shè)多處餐臺(tái)。餐臺(tái)上陳列各種食品菜肴,有的布置成各種圖案,色彩繽紛,甚為好看!餐盤、刀、叉及餐巾、口紙等放置在桌上,客人可自取選用,福州冷餐酒會(huì),也可由招待員端送。

選擇自助餐的就餐地點(diǎn),大可不必如同宴會(huì)那般較真。重要的是,它既能容納下全部就餐之人,又能為其提供足夠的交際空間。按照正常的情況,冷餐酒會(huì)策劃,自助餐安排在室內(nèi)外進(jìn)行皆可。通常,它大多選擇在主辦單位所擁有的大型餐廳、露天花園之內(nèi)進(jìn)行。有時(shí),亦可外租、外借與此相類似的場(chǎng)地。
在選擇、布置自助餐的就餐地點(diǎn)時(shí),有下列三點(diǎn)事項(xiàng)應(yīng)予注意。一是要為用餐者提供一定的活動(dòng)空間。除了擺放菜肴的區(qū)域之外,在自助餐的就餐地點(diǎn)還應(yīng)劃出一塊明顯的用餐區(qū)域。這一區(qū)域,不要顯得過(guò)于狹小。

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