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【清洗蓮藕及涼拌蓮藕做法】
原料:蓮藕、米醋、面粉、、生姜、大蒜、小米辣、小蔥、白糖、生抽
制作:
1、買回來(lái)的蓮藕,先把外皮給削掉,再將其切成厚度適中的薄片,切好后放入一個(gè)大一點(diǎn)的碗中。
2、接著往里加入沒(méi)過(guò)蓮藕的清水,滴上幾滴米醋,防止氧化變黑,再放入少許的,一勺的面粉,并下手抓拌均勻,浸泡5分鐘時(shí)間。
3、準(zhǔn)備一塊生姜,切成姜末,準(zhǔn)備幾瓣大蒜,剁成蒜末,除銹機(jī)多少錢,再準(zhǔn)備幾個(gè)小米辣,把它切成椒圈,全部切好裝碗待用。
4、準(zhǔn)備一把小蔥,把它切成蔥花,和生姜大蒜、小米椒裝在一起。
5、蓮藕浸泡好以后,用流動(dòng)清水沖洗干凈,然后起鍋加水,開(kāi)啟大火把水燒開(kāi)。
浸泡一段期間再次清洗,完了再?zèng)_洗兩遍,蓮藕就變得白花花的了,真的是效果很容易看得見(jiàn)。
如果進(jìn)一步再將蓮藕焯水備用,那蓮藕里面的泥土就更是不可能存在了。
為何焯水,當(dāng)然要焯,否則蓮藕不容易炒熟。
一般來(lái)講,蓮藕除銹機(jī)多少錢,如果做菜,蓮藕我會(huì)焯水20分鐘,因?yàn)榫d綿的口感粉糯粉糯的才好吃。
就像今天的這道蓮藕燉排骨,我是先把排骨燉好,然后再把焯水至熟的蓮藕放進(jìn)去,多功能除銹機(jī)多少錢,一起燉上幾分鐘,這樣做,既不會(huì)剝奪肉原本的香味,蓮藕也可以吃得動(dòng),一舉兩得,非常。
注冊(cè)資金:500.000000萬(wàn)
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