速凍隧道-制冷設(shè)備找德寶-速凍隧道設(shè)備

(2) 防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法

入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，小型速凍隧道機(jī)，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，速凍隧道，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

注意冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。、確保進(jìn)入冷庫(kù)冷藏的食品，是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的才可以入庫(kù)存放。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁卸貨倒堆，速凍隧道設(shè)備，以免因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。對(duì)貨物造成侵染、食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房里保持在一定的溫度，不得將正處在冷加工階段的食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度不能下降，應(yīng)馬上查找原因，排除后才可再對(duì)食品進(jìn)行加工。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放能夠互相的食品。

5、冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率

不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。對(duì)于微型冷庫(kù)的容積利用率一般不低于0.3，當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對(duì)于所要儲(chǔ)藏的果蔬的容積變化較大時(shí)，應(yīng)分隔成兩個(gè)或更多的冷庫(kù)冷藏間。另外要選擇合理的儲(chǔ)藏周期，這對(duì)冷庫(kù)的節(jié)能是不言而喻的。

技術(shù)要點(diǎn)

(3)規(guī)模形式①貯藏庫(kù)容量： 100-5000噸。②貯藏品種：蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。③建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計(jì)算，回收速凍隧道，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0．7-10噸。④建筑形式：因?yàn)楸ｕr庫(kù)要利用自然冷源，所以要根據(jù)建庫(kù)立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節(jié)約建庫(kù)開(kāi)支。⑤管理人員：因?yàn)闆](méi)有復(fù)雜的制冷設(shè)備，溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，貯藏果蔬 100-5000噸的庫(kù)只需2-8名管理人員。

(4)適用范圍適用于我國(guó)北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏，對(duì)內(nèi)蒙古與黑龍江等寒冷地域，該庫(kù)也可用來(lái)貯藏魚(yú)、肉等動(dòng)物食品。