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主副食庫應(yīng)位于廚房出入口,便于進(jìn)貨,山西不銹鋼廚房設(shè)備哪家便宜,同時(shí)要靠近主副食加工間,便于日常取用。在副食庫應(yīng)設(shè)置貨架,以提升儲(chǔ)存空間,并可對副食、佐料、干貨等進(jìn)行分類儲(chǔ)藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

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布局上:廚房應(yīng)設(shè)置主副食加工間,主食庫,副食庫,配餐間等功能房間,面積應(yīng)符合幼兒園規(guī)模的要求。廚房各房間功能應(yīng)分區(qū)明確,配置合理。廚房裝修標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)施配置應(yīng)符合當(dāng)?shù)夭块T的要求。廚房應(yīng)設(shè)置出屋頂?shù)拇怪睙煹馈?/span>

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商用廚房設(shè)備內(nèi)使用的各種商用廚具,不能貪圖一時(shí)之利,選用劣質(zhì)廚具,一定要選擇經(jīng)過質(zhì)量檢測部門檢驗(yàn)合格的廚具產(chǎn)品,在操作使用商用廚具的時(shí)候還應(yīng)該嚴(yán)格按照廚具的操作說明進(jìn)行操作,防止事故發(fā)生。


注冊資金:150萬
聯(lián)系人:張經(jīng)理
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移動(dòng)手機(jī):13466825959
企業(yè)地址:山西 尖草坪區(qū)