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全自動咖啡機——廣州美咖科技有限公司，是廣州較好的投放自助咖啡機公司

要說Bezzera一個人‘發(fā)明’了Espresso，我也無法認同，雖然他是個嘗試以蒸氣作為壓力來制造商用咖啡機，并且創(chuàng)造了在吧(bar)中現(xiàn)做，并且直接將咖啡注入客人杯中的Espresso文化特質(zhì)。

之后我們就在許多的書里、各大BBS的精華區(qū)里看到上面這段話，被當成意大利咖啡(Espresso)的起源流傳著。

但是這 種咖啡機煮出來的咖啡，仍不具Espresso的美味及充滿Crema的表征。

主要是因為，Bezzera的咖啡機是利用水沸騰時所產(chǎn)生的蒸氣，蒸氣在密閉的鍋爐形成壓力，將熱水推至蓮蓬頭里的咖啡粉末。

為了要制造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香 油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。

而由Bezzera的機器上煮出來的咖啡無法形Crema ，自動售賣機廣告位投放，主要有兩個原因：

沖煮咖啡的熱水溫度過高，使油質(zhì)喪失。蒸氣鍋爐無法提供足夠的壓力?？Х葯C雖然如此，但施加額外的壓力使釀造咖啡的時間縮短，這個方向仍然值得努力。只是不用蒸氣，要用什么作為壓力來源？

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咖啡和我

巴爾扎克曾說:“如果沒有咖啡，我就無法工作和生活。”雖沒有巴爾扎克般對咖啡的狂熱，但我對它毫無疑問是鐘愛的。每天早晨起來，丟一個咖啡進去，一個按鈕，來一杯非常非常合格的espresso ，這算是開啟。

當然，要喝一杯合格的咖啡，可以有很多種咖啡機可以選擇，去咖啡廳也可以喝到更好的咖啡，但我的家里始終都會擺放一臺咖啡機。因為，它真的是太方便了，而且做出來的咖啡真的很好喝。

咖啡的分類

一般來說，自動售賣機廣告位途徑，提到咖啡，主要是指美式咖啡或者意式咖啡。

美式咖啡（Americano），采用滴漏萃取，一般用滴漏壺做出來。特點是液體比較清淡無油脂，低熱量，口味相對意式濃縮更為輕淡。

意式咖啡，一般程序是用18-20g的咖啡粉，在92℃左右的水溫下，以9bar的壓力在20-30s的時間內(nèi)，自動售賣機廣告位，萃取出約40-60ml的咖啡。一般用意式咖啡機或是摩卡壺做出來。特點是表面有油脂，高熱量。

意式咖啡又分為意式濃縮咖啡（espresso）和用espresso加不同比例的奶或者奶和泡做出來的不同口味的意式奶咖啡，如拿鐵、卡布基諾、、瑪奇朵、摩卡等等。

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咖啡機

近年來火起來的新型咖啡機，專為對品質(zhì)還有些要求的懶人設(shè)計，嚴格來說也能算是意式咖啡機的一種。操作簡單粗暴：只需購買機器和廠家統(tǒng)一提供的各種口味的，自動售賣機廣告位貴嗎，使用時將往機器里一扔、按下開關(guān)就能出上一杯質(zhì)量中上層的ESPRESSO，非常愛喝濃縮咖啡的小伙伴買來家用或者放在辦公室。

（2）按工作方式分：

1、全自動咖啡機

就是把豆子放進咖啡機豆倉，然后機器會完成剩下的所有流程，直到出品好一杯咖啡。這類咖啡機大多數(shù)，美式、濃縮、卡布和拿鐵都能做，極其適合懶癌中晚期患者。機一般會自帶冰箱和自動奶泡裝置，普通機型可以自動完成ESPRESSO和美式的制作，奶泡還是需要手工介入，不過過程也較為簡單。

特點：簡單不費腦，咖啡品質(zhì)也不錯，不過屬于易損易耗物品，出現(xiàn)故障的幾率相對比較大，維修起來比較麻煩，還需要盡量選擇靠譜的品牌和渠道。

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