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操作方法⒈按動(dòng)保溫照明開(kāi)關(guān),保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開(kāi)始工作。⒉扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開(kāi)關(guān),預(yù)熱爆谷盤(pán)5-7分鐘后,試放3粒玉米和5克食用油到盤(pán)內(nèi),當(dāng)玉米爆裂時(shí),準(zhǔn)備工作完畢。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛(ài)。尤其是單鍋爆米花特別適合流動(dòng),使用方便。一個(gè)人就操作。制作爆米花選用的玉米一定是很小很小粒的干玉米,大玉米?;蝓r玉米粒是不能爆開(kāi)的,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清楚。

玉米4湯匙;植物油4湯匙;鹽一湯匙;奶油1—2湯匙;干羅勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋蔥粉1/2茶匙;(上列香料也可用鹽代替,制做方法:1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎)原產(chǎn)于中美洲的玉米自16世紀(jì)傳入中國(guó),據(jù)記載明朝鄭和下西洋帶回了這種高產(chǎn)農(nóng)作物。在原產(chǎn)地美洲以外,中國(guó)是玉米種植普及的地區(qū)。玉米也是全總產(chǎn)量高的糧食作物。取適量的大米放入比較深的鐵鍋內(nèi),并封好頂蓋,再把鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后,就可爆出可口的爆米花來(lái)。

由于爆米花易受潮,受潮后就會(huì)丟失了其酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鮮吃。如要儲(chǔ)存,須放在通風(fēng)干燥處,防止受潮。傳統(tǒng)的爆米花是以玉米為原料,在小轉(zhuǎn)爐中經(jīng)過(guò)高溫加熱后制成,其中可能添加了一些糖精來(lái)調(diào)味,新型爆米花機(jī)多少錢(qián)一臺(tái),但不會(huì)加入任何人造黃油類(lèi)的脂肪。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米(或大米、小米)放入爆花鍋內(nèi),并封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱,就可做出爆米花。


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