冷庫-雪迪-小型冷庫工程

如何做好冷庫保養(yǎng)

1.初次使用：冷庫初次使用或長時(shí)間停機(jī)再用時(shí)，庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對(duì)于低溫庫需在24小時(shí)內(nèi)分階段降溫，避免庫內(nèi)外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時(shí)，需在0℃保持一段時(shí)間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。

2.庫板保養(yǎng)：使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。

3.密封保護(hù)：用戶平時(shí)要經(jīng)常檢查冷庫縫隙的密封程度，發(fā)現(xiàn)有損傷的部位，需及時(shí)進(jìn)行維護(hù)。

4.地面保護(hù)：使用時(shí)應(yīng)盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，必須及時(shí)清理，而且清理時(shí)切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。

5、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫頂部0.3米，距墻0.2米，距冷風(fēng)機(jī)周圍1.5米。

一、速凍庫與冷凍庫的區(qū)別

速凍庫的好處是在冷凍過程中可以減少細(xì)胞內(nèi)汁液的流失，而更好的保持速凍食品的營養(yǎng)成本不被流失，冷凍的作用主要用來冷藏，所以溫度比較低，一般控制在零下18C°-25C°之間。速凍庫是指平均溫度快速達(dá)到零下28C°，讓食品在短時(shí)間內(nèi)通過蕞大冰晶生成區(qū)，減少細(xì)胞的冰晶體。

二、氣調(diào)庫我們可以把它理解為保鮮冷庫的升級(jí)版

一般來說，氣調(diào)庫是屬于保鮮庫的一種，只是在應(yīng)用技術(shù)比普通的保鮮冷庫要一些，在實(shí)際使用中氣調(diào)庫也是用于蔬菜水果類的保鮮，它的原理是調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)的氣體含量來延長蔬菜水果的儲(chǔ)藏期，在使用當(dāng)中氣調(diào)庫的保鮮期比保鮮庫的儲(chǔ)藏期長大約3-4個(gè)月左右。所以說氣調(diào)庫是保鮮冷庫的升級(jí)版，當(dāng)然啦，技術(shù)的也是需要投入更多的勞動(dòng)成本，這也就是氣調(diào)庫的造價(jià)為什么要比普通保鮮冷庫造價(jià)高的原因。

三、冷藏庫與保鮮冷庫庫內(nèi)溫度以及造價(jià)的差別

一方面是造價(jià)差異，在相同的情況下，冷藏庫所需要的溫度更低，所以配置的設(shè)備功率相對(duì)比較大一點(diǎn)，能耗自然也就比保鮮冷庫的要高，小型冷庫工程，所以冷藏庫的成本要比保鮮冷庫的成本高。另一方面，保鮮冷庫主要用于農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮，超市冷庫工程，溫度不能太高也不能太低，一般在0C°-5C°左右。冷藏庫主要用于肉類水產(chǎn)的冷藏，所以需要的溫度比保鮮冷庫的低，溫度一般控制在零下15C°-18C°左右。

冷庫維修一般要遵循哪幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)步驟？

1、檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示應(yīng)檢查下冷庫的一些閘是否失靈。

2、制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，小型冷庫設(shè)計(jì)，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。

3、配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可噪聲。

4、當(dāng)蒸發(fā)器管內(nèi)有0．1mm厚的油膜，為保持設(shè)定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電量增加ll％；當(dāng)冷凝器內(nèi)水管壁結(jié)水垢1.5mm時(shí)，冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7％。因此，冷庫，在使用管理中，要保持傳熱設(shè)備良好的傳熱效果和充分利用傳熱面積，達(dá)到降低制冷的能量消耗。