鹽皮蛋制作工藝-樂山鹽皮蛋-*佛手山食品

鹽皮蛋原料是選擇本地有名氣的地區(qū)改良品種、廣安麻鴨蛋，廣安麻鴨尋食能力強，適合放牧，但凡湖水、江河、塘口等有放牧標準的地區(qū)均可喂養(yǎng)。?

這家鴨吃的好、生活環(huán)境好、才可以長出質(zhì)量高的蛋。要想腌制好鹽皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，鹽皮蛋哪里有，先選取尺寸勻稱、表皮光潔、沒有縫隙的鵝蛋，通過手工制作和設(shè)備2次清理，晾曬后放進窖池。?

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋的原材料質(zhì)量好，鹽皮蛋制作工藝，吃得放心。

廣安區(qū)

東鄰前鋒區(qū)，南接華鎣市

西連岳池，北靠渠縣、蓬安

山川秀美、人杰地靈、物產(chǎn)富饒

是文明城市、國家衛(wèi)生城市

中國旅游城市、國家園林城市

國家森林城市、綜合治理城市

雙擁模范城市、四川省首批旅游強縣

廣安，偉人故里，紅色旅游勝地。適合帶上家人朋友，聽這里的草木磚瓦訴說過去的故事，感受那段紅色歷史，給青春和友誼，多存一些美好回憶！

鄧家鹽皮蛋是廣安區(qū)的特產(chǎn)，鄧家鹽皮蛋榮獲“廣安市地方商品品牌”“特色旅游商品”“廣安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等榮譽。

佛手山食品-廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋

春天來了，好多地區(qū)現(xiàn)在的溫度，都在直線上升，而且馬上也快到清明了，過了清明也就意味著我們可以順利換上春裝啦，不用再擔心冷空氣的到來。這段時間，我們家喜歡做小涼菜吃，清爽解膩，特別受歡迎。

涼拌鹽皮蛋，鹽皮蛋哪家，做出來鮮香美味，開胃爽口，吃一口滑嫩無比。但是也有人做出來，是帶著腥味的，又苦又澀，不就是加上調(diào)料拌一拌嗎，為啥還有這么大的差別？原來，涼拌鹽皮蛋，調(diào)料是關(guān)鍵，切記多放3味料，鹽皮蛋好吃入味，沒有怪味。

1、在涼拌鹽皮蛋時，要想鹽皮蛋不腥氣，沒有苦味、沒有澀味的話，關(guān)鍵3樣不能少，樂山鹽皮蛋，也就是生姜、大蔥、尖椒。

2、做這道小涼菜時，記得要把鹽皮蛋提前煮一下，味道更好、更容易切塊，還不粘刀。

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋，涼拌好吃。