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鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識(shí);
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品難保證;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化

功能:
百種菜譜,程序任加
自動(dòng)下料,自動(dòng)配醬料
自動(dòng)控制火候,中山炒菜機(jī)器人,自動(dòng)拋炒
操作簡(jiǎn)便, 使用
快捷, 節(jié)能環(huán)保
1.電腦編程,人手模擬,機(jī)器代替人手操作.
2.操作,可不間斷工作,不需要換班工作。
3.火力大小可智能調(diào)控,無(wú)需操作大小火不間斷烹煮

可設(shè)定數(shù)百種菜單,電腦智能控制火力及速度,自動(dòng)拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個(gè)總廚開(kāi)發(fā)菜單編程序,食堂炒菜機(jī)器人,把菜單程序輸入到炒菜機(jī)器人,通過(guò)炒菜機(jī)器人解決所有分店出品,保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣,其他分店只需要一個(gè)靚仔或者姨(1個(gè)人可以操作3臺(tái)設(shè)備)準(zhǔn)備菜碼放入料盒由炒菜機(jī)器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過(guò)智能炒菜機(jī)器人到每個(gè)餐廳啦!

.機(jī)器人;自動(dòng)控制裝置;遙控裝置2.機(jī)械呆板的人,機(jī)器般工機(jī)器人是整合控制論、機(jī)械電子、計(jì)算機(jī)、材料和仿生學(xué)的產(chǎn)物。在工業(yè)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)甚至等領(lǐng)域中重要用途。國(guó)際上對(duì)機(jī)器人的概念已經(jīng)逐漸趨近一致。一般來(lái)說(shuō),人們都可以接受這種說(shuō)法,即機(jī)器人是靠自身動(dòng)力和控制能力來(lái)實(shí)現(xiàn)各種功能的一種機(jī)器。聯(lián)合準(zhǔn)化組織采納了美國(guó)機(jī)器人協(xié)會(huì)給機(jī)器人下的定義:“一種可編程和多功能的操作機(jī);或是為了執(zhí)行不同的任務(wù)而具有可用電腦改變和可編程動(dòng)作的專(zhuān)門(mén)系統(tǒng)。”它能為人類(lèi)帶來(lái)許多方便之處!
在中國(guó)邁向現(xiàn)代化的進(jìn)程中,健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來(lái)越深入人心,日益成為人們追求向往的目標(biāo)。對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō),飲食永遠(yuǎn)是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬(wàn)個(gè)家庭,它具有十分普遍的意義。
眼前的商用炒菜機(jī)器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動(dòng)的、能跟人交流的機(jī)器,使用機(jī)器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類(lèi)的廚師方能勝任。
菜肴數(shù)字化
烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和菜肴原料的標(biāo)準(zhǔn)化、化、是保持菜肴出品質(zhì)量高度一致和營(yíng)養(yǎng)個(gè)體設(shè)定的基礎(chǔ)。
烹飪智能化
解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式,可自動(dòng)完成菜肴烹飪的全過(guò)程,任何人只需簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)即可輕松完成操作。
加工綠色化
環(huán)保設(shè)計(jì)可保證綠色烹飪,即不僅可飲食等隱患,智能炒菜機(jī)器人,還可油煙對(duì)小環(huán)境的污染和對(duì)大氣環(huán)境的破壞。
出品標(biāo)準(zhǔn)化
菜肴數(shù)字化技術(shù)與自動(dòng)化烹飪技術(shù)的結(jié)合,使名廚作品快速,并且可持續(xù)進(jìn)行大規(guī)模,中餐標(biāo)準(zhǔn)化成為現(xiàn)實(shí)。
品種多樣化
菜肴設(shè)計(jì)者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風(fēng)味菜肴外,還可根據(jù)用戶需要設(shè)計(jì)定制特色菜肴



鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識(shí);
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品難保證;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化







近年來(lái),食品加工行業(yè)的炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災(zāi)等事故屢見(jiàn)不鮮。而采用鉅兆炒菜機(jī)器人無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制(特別是禁火場(chǎng)所、空曠刮風(fēng)場(chǎng)所,如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、高層建筑的頂樓廚房等);并配置多重保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。

注冊(cè)資金:100
聯(lián)系人:唐銀隊(duì)
固話:0755-82127961
移動(dòng)手機(jī):15220192378
企業(yè)地址:廣東 深圳市 龍崗區(qū)